Citronový tvarohový koláč , recept na rychlou přípravu čerstvého dezertu bez vaření s nerafinovanými přísadami a bez zahušťovadel . S jemnou a vyváženou chutí lze tento studený dort podávat na konci jídla, ale také na svačinu.
Sladký americký původ, sýrový koláč se nyní připravuje po celém světě, zejména v nejteplejších měsících roku, a skládá se ze základny rozdrobených suchých sušenek a náplně obvykle připravené s roztíratelným sýrem a čerstvým ovocem.
K výrobě našeho citronového tvarohového koláče jsme použili náplň na bázi smetany , jogurtu a místních bio citronů, které dodaly našemu dortu skutečně výjimečnou vůni a vůni. Pokud dáváte přednost verzi bez krutosti, můžete vyzkoušet náš recept na veganský citronový sýrový koláč.
Složení
- 180 g suchých sušenek
- 100 gr másla
- 1 bio citron
- 250 gr citronového jogurtu
- 250 ml čerstvé smetany
- 20 gr práškového třtinového cukru
- Čas přípravy:
30 minut - Doba vaření:
- - Doba odpočinku:
4 hodiny - Dávky:
pro 6 osob - Obtížnost:
nízká
- Rozpusťte máslo v hrnci nebo v mikrovlnné troubě,
- vložte sušenky do potravinového sáčku a rozdrťte je válečkem,
- dejte je do mísy, přidejte nastrouhanou citronovou kůru a smíchejte je s rozpuštěným máslem,
- vyložte formu s odnímatelným dnem nebo sklopným prstencem pergamenovým papírem a do ní vložte sušenky, které vyrovnejte špachtlí a malým tlakem je zhutněte,
- skladování v chladničce asi čtvrt hodiny.
- Vložte jogurt do misky, přidejte prosetý cukr a nastrouhanou citronovou kůru a promíchejte špachtlí,
- bič krém
- a pak přidejte jogurt jemnými krouživými pohyby, které vedou zdola nahoru, aby se krém nerozebíral,
- vezměte základnu na sušenky a naplňte ji právě připravenou směsí,
- vložte zpět do ledničky a nechte odpočívat alespoň tři / čtyři hodiny,
- poté ozdobte tvarohový koláč a podávejte jej velmi studený.
Citronový tvarohový koláč by měl být vždy uložen v chladničce a měl by být spotřebován během několika dní.
Mohli by vás také zajímat:
- recepty na tvarohový koláč
- veganské recepty na tvarohový koláč
- recepty na dezert bez pečení
Ilaria Zizza
