Tyčinka z cukety v těstíčku , tady je veganský recept na lahodné a křupavé jídlo, které se podává jako předkrm nebo dokonce jako příloha , kterou si při smažení můžete někdy dovolit servírovat zeleninu alternativním způsobem a udělat radost těm nejmenším v domě , ale i dospělí.
Veganské těsto je vyrobeno z mouky a vody typu 1; cuketa místo toho, domácí a velmi pevná, musí být krájena velmi jemně: pokud nemáte čas nebo trpělivost vyzkoušet si ruku s nožem, můžete si pomoci spirálovým kráječem, který se používá k přípravě mrkvových špaget, v tomto případě však buďte opatrní v době vaření, protože budou velmi tenké a mohly by se spálit.
Složení
- 660 gramů cukety
- 340 g vody
- 200 g mouky 1
- 1 špetka soli
- 1 l slunečnicového oleje
- Čas na přípravu:
asi 20 minut - Doba vaření:
asi 10 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Mouku dejte do velké mísy, přidejte sůl a nalijte do ní vodu a vidličkou současně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky,
- nyní cukety umyjte a ořízněte, pak je nakrájejte jemně na tenké proužky.
- Vložte do těsta čerstvě nakrájenou cuketu a vše promíchejte tak, aby byla směsí pokryta,
- smažte je ve vroucím oleji a dávejte pozor, abyste je po jednom ponořili do oleje, aby se zabránilo jejich slepení,
- když jsou zlaté, vyjměte je z oleje a dejte je na kuchyňský papír, aby absorbovaly přebytečný olej,
- pak tyčinky cukety okamžitě podávejte v těstíčku.
Mohli by vás také zajímat:
- recepty s cuketou
- recepty na zeleninové chipsy
- sezónní přílohy
- recepty na perfektní těsto
Ilaria Zizza
