Pizzy bez kvasnic , zde je krok za krokem recept na přípravu chutných a lahodných pizzy mini margherita v krátké době, ideální pro rychlé občerstvení, ale také pro přípravu narozeninové párty formou bufetu.
Těsto na bázi vody a mouky 1 je díky přidání dobrého extra panenského olivového oleje velmi měkké a zvládnutelné; místo toho oblékání, skládající se z mozzarelly a rajčatové omáčky, je pro děti nejoblíbenější, což samozřejmě můžete odlišit také přidáním například oregana nebo vykostěných oliv.
Po uvaření zůstanou naše pizzy bez kvasnic voňavé jako čerstvě upečené po dobu několika hodin a lze je také podávat teplé i při pokojové teplotě.
Složení
- 250 gramů mouky 1
- 50 gr extra panenského olivového oleje
- 165 gramů vody
- 5 g soli
- mozzarella podle chuti
- rajčatová omáčka podle chuti
- 1 kulatý kráječ 6 cm
- Čas přípravy:
20 minut - Doba vaření:
30 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 28 pizz bez kvasnic - Obtížnost:
nízká
- Vložte mouku do velké mísy, přidejte vodu a sůl a začněte hnětet,
- přidejte olej a pokračujte v zpracování směsi, dokud nezískáte hladké a nelepivé těsto,
- přeneste jej na list pergamenového papíru a rolujte jej válečkem, dokud nezískáte list o tloušťce asi tři milimetry,
- s řezačkou souborů cookie vytvářejte disky,
- vložte je do pánve vyložené pergamenovým papírem, např
- sezóna každý disk s rajčatovou omáčkou a mozzarellou.
- Pečte v horké troubě a pečte při 180 ° asi půl hodiny nebo do zlatova,
- po uvaření vyjměte z trouby a ochlaďte,
- až budou pizzy bez kvasnic studené, bude možné je servírovat.
Pokud jsou pizzy bez kvasnic připraveny s dostatečným předstihem, je možné je vařit i bez mozzarelly nebo s trochou mozzarelly a poté ji přidat těsně před ohřátím.
Mohli by vás také zajímat:- recepty na chléb a pizzu bez kvasnic
- kutilské recepty
- recepty na bufety
Ilaria Zizza
