Co je děsivějšího než čarodějnice, duchové a démoni na Halloween? Podle ekologické asociace Hubbub je 18 000 tun stále jedlých dýní, které každoročně při příležitosti tohoto svátku končí v odpadcích, opravdu děsivé .
Průzkum provedený společnostmi Hubbub a Knorr zjistil, že 40% britských spotřebitelů si koupí dýně, aby si je vyřezali na Halloween , ale 60% z nich dýně po slavnostech znovu nepoužije.
Odhaduje se, že pouze ve Velké Británii skončí po Halloweenu v koši více než 8 milionů dýní . Skutečný potravinový odpad , protože vyřezávané dýně jsou stále jedlé a lze z nich připravit chutné recepty, jako jsou tyto:
- Krémová dýňová polévka: 10 receptů pro všechny chutě
- Pečená dýně: 10 receptů pro všechny chutě
- Vegetariánské recepty na Halloween: Dýňový koláč matky
- Recepty pro děti: Veganské dýňové a čokoládové muffiny
Lze také konzumovat dýňová semínka, která obvykle končí v odpadcích. Jednoduše je umyjte a osušte a poté je můžete opékat a žvýkat jako svačinu nebo přidat do salátů a polévek.
Dužninu a dýňová semínka lze také použít k výrobě kosmetických výrobků: z nasekaných dýňových semen se získá jedlé mléko, které lze také použít jako odličovač, zatímco dužinu lze použít k přípravě pleťových masek.
V boji proti plýtvání dýní během Halloweenu zahájila společnost Hubbub v roce 2021 kampaň Pumpkin Rescue, která se v průběhu let stala stále úspěšnější.
Do kampaně Pumpkin Rescue se každoročně připojuje řada organizací, sdružení, společností a jednotlivých občanů, kteří se prostřednictvím akcí a iniciativ zavazují šířit jednoduchou zprávu: po Halloweenu své dýně nevyhazujte, ale jíte nebo je znovu použijete .
Pumpkin Rescue dosud vedla k uskutečnění 239 akcí po celém světě, kterých se zúčastnilo 18 600 lidí. Miliony lidí byly osloveny díky tisku a sociálním sítím díky hashtagu #PumpkinRescue. Tím se ušetřilo 17 500 dýní z koše .
Tatiana Maselli
