O Vánocích se nemůžeme vzdát dobrého panettonu nebo pandora k jídlu ve společnosti naší rodiny nebo přátel. V supermarketu najdeme kvalitní výrobky, které jsou nejen dobré, ale také etické. To je případ Coop's fior fiore pandoro a panettone, které používají fair trade kakao.
Coop nabízí několik vynikajících produktů: řadu pandoro a panettone Fiorfiore vyrobenou podle tradičních řemeslných receptů (klasických nebo revidovaných), pravé pečivo zabalené ručně. Ale je toho víc.
Pozornost nejen na chuť, ale také na etiku, letošní vánoční cukrovinky jsou určeny pro ty, kteří milují zodpovědné nákupy a podporují země na jihu světa. Kakao použité v receptech ve skutečnosti pochází výhradně z fair trade a je certifikováno Fairtrade.
Připomínáme, že čokoláda, která se dostává na naše stoly, má bohužel často velmi hořkou chuť: otroctví a vykořisťování dětí. To je důvod, proč je důležité vždy se rozhodnout pro jeho nákup v rámci fair trade.
-Návratem k panettone společnost Altroconsumo nedávno potvrdila vynikající chuť a zajímavé vlastnosti nízkého panettonu vyrobeného klasickou recepturou z roku 1869 fior fiore Coop, což jej ve svém nejnovějším žebříčku umístilo na prvním místě z celkem 15 analyzovaných produktů. Tento panettone byl nejlepší podle úsudku odborných cukrářů, ochutnávaný spotřebiteli, ale také na základě laboratorních testů, které hodnotily přísady.
Ale jak jsme řekli, neexistuje pouze klasický panettone, milovníci čokolády si ve skutečnosti mohou vybrat mezi různými variantami v rámci řady Coop fior fiore:
- Panettone z oranžové a tmavé čokolády: tento panettone je obohacen o čokoládové vločky a kandovanou pomerančovou kůru (směs, která se velmi dobře hodí) a je potažen lískovou polevou. K výrobě je podle tradičního receptu zapotřebí 40 hodin zpracování: ve skutečnosti se připravuje z matečných kvasnic a vyžaduje přirozené chlazení.
- Čokoláda a třešeň Panettone : po velkém úspěchu loňského roku je opět k dispozici také pro svátky 2021. Tento přirozeně kynutý vánoční dort je naplněn nejen mnoha čokoládovými lupínky, ale také měkkými třešněmi a likérem Kirsch. Povlak je vyroben z tmavé čokolády a slazených černých třešní.
- Pandoro s extra tmavými čokoládovými lupínky : má tradiční chuť klasického vánočního dortu, ale je obohaceno o extra tmavé čokoládové lupínky, které pocházejí z Dominikánské republiky.
Opakujeme: čokoláda použitá v těchto dezertech je vždy a pouze fair trade! Díky těmto vánočním specialitám je společnost Coop v současné době potvrzena jako jediný rozsáhlý distribuční řetězec, který vyrábí jubilejní výrobky s kakaem FairTrade pod vlastní značkou.
Ani ti, kteří nemilují čokoládu, ale stále hledají určitý panettone, nebudou zklamáni. Ve skutečnosti si můžete vybrat Dolci Frutti, jehož měkké těsto je obohaceno nekandovaným ovocem, nebo Pandoro di Verona vyrobené klasickou recepturou.
Přihlásí se žrouti z celé Itálie
