Vysoký cholesterol? Tajemství jeho snížení by mohlo být ve velmi jednoduchém stravovacím návyku, který spočívá v konzumaci 2 jablek denně několik týdnů po sobě!
Říká se, že se jedná o výzkum zveřejněný dnes v „American Journal of Clinical Nutrition“, podle kterého ke snížení hladiny cholesterolu a tím ke snížení kardiovaskulárního rizika může být velmi užitečné konzumovat 2 jablka denně po dobu 8 týdnů za sebou .
Studie, kterou provedla University of Reading (Velká Británie) ve spolupráci s italským týmem Nadace Edmunda Macha , obsahovala vzorky přibližně 40 pacientů ve věku od 20 do 69 let a zjistila, že ti, kteří trpěli hladinami špatný cholesterol (LDL) jej dokázali snížit téměř o 4% jednoduše konzumací 2 jablek každý den po dobu několika týdnů.
Vědci také zjistili, že lidé, kteří denně jedli jablka, měli zdravější a uvolněnější krevní cévy , což je podobný účinek jako po konzumaci nápojů bohatých na polyfenoly, jako je červené víno a čaj.
Kontrolní skupina místo konzumace jablek konzumovala šťávu z těchto plodů, ale v tomto případě nebyl nalezen žádný přínos pro cholesterol.
Jablka použitá ve studii byla kanadská syřidla, obzvláště bohatá na proantokyanidiny (třída polyfenolů), ale vědci jsou přesvědčeni, že příznivé účinky by se dostavily i při konzumaci jiných odrůd tohoto ovoce.
Jak uvedla profesorka Julie Lovegrove, hlavní autorka studie:
"Zdá se, že staré rčení o jablku denně se ukázalo jako téměř správné." Lidé, kteří denně jedli dvě velká jablka bohatá na polyfenoly, měli nižší LDL (také známý jako „špatný“ cholesterol) cholesterol. Věříme, že vláknina a polyfenoly v jablkách jsou důležité a že jablka jsou oblíbeným ovocem všech věkových skupin, že se snadno jedí a skvěle se připravují. “
Dr Thanasis Koutsos dodal:
"Jedním z jasných zjištění této studie je, že malé změny v naší stravě, jako je užívání dvou jablek denně, mohou mít zásadní dopad na markery zdraví srdce." Zatím nevíme, zda za výsledky odpovídají vlákna nalezená v jablku nebo polyfenoly obsažené ve významně vyšší koncentraci v jablek, která jsme použili “
Odborníci se domnívají, že druh vlákniny nacházející se v jablkách je zdrojem důležitých bakterií ve střevě, které produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které pomáhají snižovat produkci cholesterolu v játrech.
Ať už je důvod jakýkoli, jedna věc je jistá: lidé, kteří denně konzumují jablka, mají uvolněnější krevní cévy, což může pomoci snížit riziko mrtvice nebo infarktu.
Samozřejmě jsou zapotřebí nové studie, které by potvrdily, co bylo objeveno, ale mezitím nás nic nestojí, když budeme častěji jíst jablka, kupovat je ekologicky a konzumovat je se slupkou!
