Co je v italském mléce? Skutečnost, že drogy a antibiotika jsou často používány (a zneužívány) v intenzivním zemědělství, bohužel rozhodně není nová. Látky, které končí na našich stolech, ale existují ctnostné příklady „čistého mléka“, podívejme se, které z nich.
Vraťme se k tématu mléka a poskytneme vám více informací a podrobností než včera publikovaný článek. Jak jsme předpokládali, časopis Il Salvagente provedl průzkum analyzující 21 druhů čerstvého a trvanlivého italského mléka zakoupeného ve velkých distribučních a diskontních obchodech. Organické mléko však nepatří mezi zvažované produkty , protože má přísnější předpisy pro farmy.
Analýza testu potvrzuje, co vyplynulo z dalšího výzkumu prováděného na univerzitě Federica II v Neapoli a ve Valencii, který pod lupu umístil 56 italských mlék, nebo že v některých najdete léky a antibiotika používá se k léčbě krav v přítomnosti mastitidy.
Než se podíváme na to, které značky byly propagovány bláznivými barvami, a ty, ve kterých byly zjištěny stopy dexamethasonu (kortizonu), neloxikamu (protizánětlivého) a amoxicilinu (antibiotika), je třeba zdůraznit, že všechna množství jsou pod maximálními limity. stanoveno evropským nařízením 37 z roku 2010. „Il Salvagente skutečně zdůrazňuje, že současné akreditované analytické metody by jeho přítomnost ani nezjistily“.
Ve skutečnosti bylo zjištěno, že tyto látky jsou přítomny díky metodice vyvinuté Neapolskou univerzitou Federica II ve své studii, která je schopna kvantifikovat obsah, který by při oficiálních testech zůstal bez povšimnutí. Vědci šli dále, jen aby hledali mléko bez stop antibiotik a v obou vyšetřováních jsou skutečně ctnostné příklady. V italském časopise je tedy třeba zdůraznit, že ani mléko, které obsahuje minimální zbytky, se nestává nedostatečným.
"Pouze v jednom případě, čerstvé mléko Lidl, byla současně zvýrazněna přítomnost všech 3 léků." Ve 4 mlékách (zdroj Ricca, Esselunga fresh, Carrefour fresh a Parmalat Zymil fresh) odhalily analýzy stopy dvou drog, “vysvětluje časopis.
Z tohoto důvodu není cílem výzkumu penalizovat společnosti, které uvádějí na trh mléko, ale spíše udržet vysokou pozornost, aby přispělo k blahobytu spotřebitelů, kteří mají každý den právo být si vědomi uživatelů.
Také proto, jak zdůraznil stejný časopis prostřednictvím svých odborníků, i když v minimálních stopách, přítomnost antibiotik a kortizonu podkopává střevní mikrobiotu, zejména u subjektů, jako jsou děti, které obvykle přijímají větší množství mléka. Kromě zvýšení rezistence vůči antibiotikům, jak zdůraznil také Ruggero Francavilla, pediatr gastroenterolog univerzity v Bari uvažoval IlSalvagente:
"Neustálý příjem malých dávek antibiotika s jídlem určuje selektivní tlak na normální střevní bakteriální flóru ve prospěch bakterií rezistentních na antibiotika, které jsou stále více zastoupeny;" tato genetická informace se přenáší na další, dokonce i patogenní bakterie “.
Při šetření nebyla zohledněna cena ani původ mléka. Značky , které neobsahují žádný typ látky , ať už antibiotické nebo protizánětlivé, a které získávají skóre 9,5 z 10, jsou:
- ARBOREA CELÉ MLÉKO UHT
- TISÍC BEZ LAKTÓZY UHT
- CANDIA GRAN UHT MLÉKO
- PARMALAT DOBROST A ČÁSTEČNĚ SKIMMED UHT LINE
- GRANAROLO CELÉ MLÉKO UHT
- PARMALAT ZYMIL VYSOKÁ nestrávitelnost LEAN UHT
- SELEX VYSOKÁ KVALITA ČERSTVÉ
- STERILGARDA ČÁSTEČNĚ odstředěné mléko UHT
- TODIS COLLE MŮŽE ČERSTVÉ MLÉKO
Monitorování, které by mělo být neustálé, zejména proto, že prvními spotřebiteli jsou naše děti a přímý příjem léků a antibiotik by mohl mít dopad na jejich zdraví.
