Někdy máme pocit, že jídlo, které jsme právě jedli, už bylo stráveno, natolik, že okamžitě jdeme na toaletu. Ale to není tento případ (a my také nejsme nemocní), je to „chyba“ gastrokolického reflexu , který způsobuje, že naše střeva vytvoří prostor pro nové přicházející jídlo.
Jak nyní Giancarlo Caletti, profesor gastroenterologie a endoskopie na univerzitě v Bologni odešel do důchodu, vysvětluje, že gastrokolický reflex je stimulem střevní peristaltiky, tj. Souborem kontrakcí hladkého svalstva tlustého střeva po vyplnění žaludku v důsledku jídlo.
U zdravých jedinců to způsobuje nutkání na stolici , ale pokud pociťujeme bolest, průjem nebo zácpu, nadýmání (přebytečné plyny) a / nebo břišní distenzi, můžeme trpět „ syndromem dráždivého tračníku “. Není se čeho bát, ale přesto nepříjemný stav.
"Jde o funkční poruchu - píše Caletti - to znamená, že není spojena s konkrétním onemocněním, ale vyskytuje se u lidí se sníženou pohyblivostí a střevní citlivostí ." To znamená, že střevo je hyperreaktivní na řadu podnětů, jako je výživa, stres, emoce, menstruace, gastrointestinální infekce. Jedná se o absolutně benigní poruchu, která nezahrnuje zvýšené riziko onemocnění (jako je rakovina tlustého střeva) nebo zkrácení průměrné délky života, ale může negativně ovlivnit každodenní činnosti “.
Někdy je však velmi tenká hranice, ovlivněna stravou. Některé živiny ve skutečnosti usnadňují gastrokolický reflex, který zesiluje příznaky spojené se syndromem. Patří mezi ně anglická zkratka FODMAP pro „ Fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly“ obsažené v mnoha potravinách, které tvoří naši každodenní stravu.
Oteklé břicho? Dejte si pozor na FODMAP!
Chemicky jsou to sacharidy s krátkým řetězcem, které jsou špatně absorbovány střevními stěnami a fermentovány bakteriální flórou: to způsobuje zvýšení produkce plynu, faktory, které vyvolávají příznaky, jako je nadýmání, bolest a břišní distenze. Stejně jako někdy přesvědčivé nutkání evakuovat.
V posledních letech několik výzkumů ukázalo, jak se vyhnout nebo výrazně snížit spotřebu těchto živin významně zlepšuje stav našeho střeva a významně snižuje nepohodlí spojené se syndromem dráždivého tračníku.
V tomto ohledu Harvardská univerzita doporučuje konzumovat tyto živiny častěji:
- Mléčné výrobky : mléko bez laktózy, rýžové mléko, mandlové mléko, kokosové mléko, jogurt bez laktózy, tvrdé sýry jako feta a brie
- Ovoce : banány, borůvky, melouny, grapefruity, kiwi, citrony, pomeranče a jahody
- Zelenina : Bambusové výhonky, klíčky fazole, čínské zelí, mrkev, pažitka, okurky, lilek, zázvor, salát, olivy, petržel, brambory, jarní cibulky a tuřín
- Bílkoviny : hovězí, vepřové, kuřecí, ryby, vejce a tofu
- Ořechy / semena (maximálně 10–15 kusů): mandle, arašídy, piniové oříšky a vlašské ořechy
- Zrno : oves, ovesné otruby, rýžové otruby, bezlepkové těstoviny, rýže, kukuřice, quinoa, bílá rýže, kukuřičná mouka
Vidět znamená věřit!
Zdroje odkazů: Giancarlo Caletti / University of Bologna / Harvard University
