Funkce
Česnek patří do čeledi Liliaceae, do rodu Allium a do druhu sativum.
Je to jednoletá vytrvalá bylina, kterou lze také pěstovat jako jednoletou rostlinu, se zvláštním rysem, že může dosáhnout výšky dokonce 70–80 centimetrů.
Keř česneku je pokryt lineárními listy, typicky plochého a špičatého tvaru, zelené barvy a s mírnou rýhou, fungující jako skutečný rezervní orgán.
Žárovka představuje jedlou část, která se skládá z dobrého počtu hřebíčků nebo cibulí, které v praxi fungují, jako by to byly skutečné rezervní orgány.
Na dně cibulky najdete pravé kořeny, které jsou vláknité, zamotané a prozkoumejte prvních třicet centimetrů půdy.
Květenství, které se vyznačuje typickým sférickým tvarem, je umístěno na vrcholu caule, zatímco květy se vyvíjejí ve velkém množství, mají bílou barvu a malou velikost.
Kvetení této konkrétní rostliny nastává během jarního období; navíc po oplodnění se vytvoří tobolka, uvnitř které však obvykle černá semena nelze najít.
Nejpoužívanější část této rostliny představuje žárovka.
Odrůda
Odrůdy česneku se vyznačují místními výběry, které se liší bílou, růžovou nebo červenou barvou.
Bílé česneky se vyznačují pozoruhodně rustikálním, produktivním a s vynikající vůní a lze je velmi snadno skladovat.
Hlavním kultivarem je bezpochyby česnek Piacenza.
Na rozdíl od bílého česneku se červený vyznačuje tím, že má rozhodně kratší dobu kultivace asi 2–3 týdny a že má mnohem větší cibuli, kterou nelze kvůli nízké úrovni odolnosti vůči vlhkosti a jsou proto vhodné k okamžité spotřebě.
Nejčastěji používané odrůdy česneku jsou Sulmona Red, Neapolitan Rose a French Red.
"title =" Klima a terén
- "> Klima a terén
Česnek je rostlina, která má zvláštní zálibu v místech s mírným a suchým podnebím, přičemž má dobrou snášenlivost s vysokými teplotami a je schopna velmi dobře odolávat chladné zimě, protože je schopna odolat až teplota, která klesne pod bod mrazu.
Nejvhodnější expozice pro tuto rostlinu představují slunečné prostředí na jihu, protože česnek potřebuje k dokončení diferenciace hřebíčku prodloužený jas.
Česnek dává přednost všem těm volným půdám se střední směsí, úrodnou a s dobrou úrovní drenáže, zatímco se ukazuje, že nevydrží všechny tyto extrémně kompaktní a vlhké půdy, protože se často mohou vytvářet nebezpečné vodní stagnace.
Rostlina česneku pochází ze Střední Asie a vyznačuje se tím, že se v současné době pěstuje po celém světě, včetně Itálie, a zejména v regionech, jako je Sicílie, Kampánie, Emilia-Romagna a Veneto. .
Propagace
K rozmnožování rostliny česneku dochází využíváním hřebíčku, zatímco období výsadby v jižní části Itálie je mezi měsíci říjnem a listopadem (doba trvání se může lišit podle uvažované odrůdy).
Cibule, které byly nedávno sklizeny, nemají schopnost klíčit nebo vypouštět kořeny, protože jsou ve skutečném klidu.
Abychom tuto situaci zablokovali, je nutné zajistit jejich konzervaci při teplotě 7 stupňů Celsia a vlhkém prostředí, s baňkami, které musí být odděleny od baňky.
Hřebíček musí být pohřben v hloubce asi 3 centimetry, s vrcholem nahoru.
Cibule musí být vždy vysazeny v období od listopadu do března: v listopadu, pokud se nacházíte v mírném podnebném pásmu, ujistěte se, že je máte k dispozici během jarní sezóny a jezte čerstvé, zatímco v měsíci březnu ve všech těchto chladných klimatických oblastech, pokud si jej chcete zachovat.
Klíčení nastává na úkor všech rezervních složek nalezených v hřebíčku: to vysvětluje, čím větší je velikost jetel, tím rychlejší bude klíčení.
Další opravdu zásadní složkou pro klíčení jetele je teplota: teploty se pohybují mezi minimálně 15 a maximálně 20 stupni Celsia a dávejte pozor na rychlejší klíčení.
Česnek: Paraziti a nemoci
Mezi hlavní nebezpečí pro česnekovou rostlinu patří plíseň a bílá plíseň.
V prvním případě se jedná o houbu, která se často objevuje na nadzemních částech samotné rostliny a lze ji poznat podle toho, že má podlouhlé zářezy, které se táhnou podélně a mají zvláštní bílošedou barvu.
Na druhou stranu bílá plíseň je způsobena houbou Sclerotium sp., A ovlivňuje rostlinu jak v počátečních fázích růstu, tak později, a může také napadnout cibule po sklizni.
Podívejte se na video
