Chickpea farinata je tradiční recept na takzvané „špatné“ kuchyně. Připravuje se v peci na dřevo a obsahuje pouze tři hlavní přísady: cizrnovou mouku, vodu a extra panenský olivový olej, do kterého dochutíte solí a pepřem.
Existuje však řada variací tradiční cizrny farinata, protože můžeme farinatu obohatit o aromatické byliny, koření a sezónní zeleninu.
Kaše je pravděpodobně jedním z receptů na bázi mouky z cizrny nejznámějších, spolu s sicilské lívance .
Zde je sbírka receptů, s nimiž můžete experimentovat a připravit si cizrnovou kaši doma . Můžete je přidat do svého vegetariánského receptu.
Domácí cizrnová kaše
Můžeme si připravit cizrnovou kaši doma pomocí několika malých triků, jak dobře zahřát naši troubu a co nejlépe umístit pánev, i když nemáme pec na dřevo. Zde najdete náš recept na přípravu cizrnové kaše doma.
Přečtěte si také: CUKROVÁ MOUKA: RECEPT K PŘÍPRAVĚ DOMA
Cizrnová kaše s Thermomixem
Pokud máte kuchyňský robot , můžete si zkusit připravit cizrnovou kaši doma nalitím mouky, extra panenského olivového oleje a všech ostatních ingrediencí do speciálního džbánu a zahájit vhodný program na mísení těsta. Tady jsou všechny pokyny pro přípravu cizrnové kaše pomocí Thermomixu.
Lehká cizrnová kaše
Chtěli byste si připravit lehčí verzi cizrnové kaše? Světlo cizrna farinata zahrnuje použití nižšího množství extra panenského olivového oleje, než je tradiční receptury s cílem získat méně kalorickou farinata. Tady recept.
Janovská kaše z cizrny
Cizrna farinata je typickým janovským a ligurským pokrmem . Můžeme ji připravit doma podle tradičního receptu. Pokud chceme, můžeme do těsta přidat lístky majoránky a rozmarýnové jehly. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Restovaná cizrnová kaše
Věděli jste, že cizrnová kaše se dá vařit také na pánvi ? Výsledek samozřejmě nebude totožný s tradiční cizrnovou kaší vařenou v peci na dřevo, ale stále stojí za to experimentovat, protože smažená cizrnová kaše je stále opravdu dobrá. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Cizrnová kaše se zeleninou
Chcete-li obohatit tradiční cizrnu farinata, můžete do směsi přidat svou oblíbenou sezónní zeleninu, nejlépe ji mletou, aby se zlepšila úspěšnost farinata. Zde najdete recept na cizrnovou kaši se zeleninou, ze které se můžete inspirovat.
Cizrnová kaše s kurkumou a špenátem
Cizrnovou kaši můžete obohatit špenátem a chcete-li receptu dát extra nádech chuti a barvy, přidejte špetku kurkumy nebo šafránu. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Cizrnová kaše s cuketou
Jednou z jednodušších variací oproti tradiční cizrně farinata je cizrna farinata s cuketou , opravdu chutné jídlo, které slouží jako hlavní chod nebo jako aperitiv. Zde je recept, který vás inspiruje k přípravě cizrnové kaše s cuketou.
Cizrnová kaše s aromatickými bylinkami
Máta, rozmarýn, petržel, oregano, majoránka, bazalka a tymián jsou jen některé z bylin, které můžete přidat do přípravy vaší cizrnové kaše, aby byla ještě výjimečnější. Zde je recept, ze kterého se můžete inspirovat.
Zdroj fotografie: Fulvia's Kitchen
Cizrna a bramborová kaše
Zde je poslední opravdu chutná variace pro přípravu cizrnové kaše doma. Toto je cizrna a bramborová farinata . Do směsi přidejte brambory, které jste předtím uvařili, a aromatické bylinky. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Máte další recepty, které vám navrhnou připravit cizrnovou kaši?
Marta Albè
Přečtěte si také:
CHICKPEASOVÁ MOUKA: RECEPT K PŘÍPRAVĚ DOMA
CHICKPEASOVÁ MOUKA: 10 CHUTNÝCH FARIFRITTATA RECEPTŮ
: 10 FRIED FRIED RECEPTŮ BEZ VAJEC
