Jak znovu použít organický odpad produkovaný v obchodech? V Brazílii je řešením střešní zahrada . Nákupní centrum Shopping Eldorado v Sao Paulu recykluje svůj organický odpad na výrobu hnojiv pro kultivaci zahrady.
Většina nákupních center na světě odesílá svůj organický odpad na skládky, ale z ekologického hlediska to rozhodně není nejlepší řešení. Vytvoření střešní zahrady vám umožní inteligentně znovu využít odpad.
Myšlenka zahradního projektu na střeše nákupního centra Shopping Eldorado se zrodila v roce 2012 a nyní se díky této iniciativě přemění více než 400 kg organického odpadu každý den na kompost, který se použije k hnojení zelené střechy.
Díky přírodnímu kompostu se na střeše nákupního centra v São Paulu pěstuje velmi produktivní organická zahrada . Z odpadu 10 000 jídel podávaných každý den v nákupním centru se každý měsíc získá 14 tun přírodního hnojiva.
Ve střešní zahradě se pěstují lilky, cukety, zázvor, rajčata, levandule, citronový balzám, máta a mnoho další zeleniny a bylin, které se používají v restauracích kuchyní v obchoďáku. Ti, kdo pracují v kuchyni, mohou vyšplhat až na střechu a každý den sbírat čerstvé suroviny, které potřebují. Byliny a zelenina se pěstují bez pesticidů.
Zelená střecha má i další výhody. Ve skutečnosti vám umožňuje přirozeně upravit teplotu uvnitř nákupního centra a snížit spotřebu energie při používání klimatizace. Aktivní je také sběr dešťové vody a vody filtrované klimatizačními zařízeními, která se používá pro zavlažování nebo pro toalety.
Díky tomuto projektu recykluje nákupní centrum São Paulo 25% svého měsíčního odpadu a chce jít dál. Ve skutečnosti si do roku 2021 stanovila cíl snížit organický odpad směrovaný na skládky na nulu. Myšlenka recyklace odpadu k oplodnění střešní zahrady získala řadu ocenění a uznání. Doufáme, že ji lze napodobit i jinde na světě.
Marta Albè
Přečtěte si také:
MĚSTSKÉ ZAHRADY: VE SPOJENÝCH STÁTECH SE ZELENÁ STŘECHY Proměňují v zahrady, aby rostly
ZELENÁ STŘECHA: ZAHRADA NA HORKÉ STŘECHĚ
ZEMĚDĚLSKÁ MATERSKÁ MATERSKÁ ŠKOLA: VE VIETNAMU Mateřská škola se střešní zahradou
