Listy, slupky, odpadní části ovoce a zeleniny. Jen málo lidí ví, že i tyto porce, které jsou obvykle vyhozeny, jsou stejně cenné jako zlato . A to nejen jako skutečné zdroje v kuchyni, ale také pro pěstování zeleninové zahrady .
Dokonale jedlé a opakovaně použitelné pro přípravu opravdu chutných receptů nebo mnoha způsoby na zahradě, ty části zeleniny, které jsou obvykle považovány za méně atraktivní a užitečné, ve skutečnosti přinášejí několik překvapení .
Luigi Romiti , bylinkář vášnivý léčivými rostlinami (které pěstuje a poté je transformuje na bylinné čaje a bylinné a fytokosmetické přípravky), nás dobře učí , kdo ve své knize „ Od talíře k rostlině: 50 nápadů bez jakýchkoli nákladů přeměnit dům na zahradu“ di Terra di Mezzo Editore (prodává se také na Amazonu) zdůrazňuje překvapivou regenerační kapacitu, kterou má ovoce a zelenina, které konzumujeme každý den.
Startovní bod? To, co běžně považujeme za odpad, je základní prvek, ze kterého vyraší nové rostliny . Například všechny druhy semen - od obřího avokáda po drobné od pepře, od kořenů špenátu po základnu stonku celeru nebo póru a dokonce i shluku ananasu.
K tématu si přečtěte také:
- JAK Pěstovat Mrkev v hrncích, v zahradě a v odpadu
- JAK ZNEUŽIT ROSTLINNÝ ODPAD V KUCHYNĚ A V ZAHRADĚ
- 10 ZDARMA „SEMENA“, KTERÁ NAJDETE V CHRÁNIČI NEBO V PANTRI
Nespočet užitečných tipů pro ty, kteří rádi zhodnocují odpad a chtějí zahustit svou zahradu , od výběru osiva a půdy až po kompost a osvědčené postupy, na které je vždy třeba pamatovat.
Germana Carillo
