Zastavte hlad neurony . Jaká úžasná věc pro ty, kteří chtějí přijít o ty kilo navíc! Takzvané „ tanicitové “ neurony ve skutečnosti vyvolávají pocit sytosti, když cítí přítomnost některých molekul v určitých potravinách.
Toto je objev pocházející z University of Warwick, který ve výzkumu publikovaném v časopise Molecular Metabolism identifikoval tyto speciální neurony odpovědné za chuť k jídlu . V zásadě by bylo upřednostnění určitých potravin bohatých na „ arginin “ a „lysin“ (nejbohatšími potravinami jsou treska , meruňky , avokádo , mandle nebo čočka ), což by mohlo urychlit pocit sytosti.
Britští vědci identifikovali typ neuronů v hypotalamu, oblasti mozku, která je již důležitá pro regulaci hmotnosti a metabolické procesy, a zjistili, že na jejich povrchu jsou receptory pro aminokyseliny shodné s receptory pro aminokyseliny takzvané „umami“ chuti nalezené v chuťových pohárcích. Odtud vědci vyvinuli myšlenku učinit tanicity fluorescenčními a sledovat jejich chování pod mikroskopem: z výsledků vyšetřování vyplynulo, že tyto neurony okamžitě reagují na přítomnost lysinu a argininu, což zase vysílá signál hypotalamus sytost. Tanicity v mozku v praxi reagují na aminokyseliny přítomné v potravinách prostřednictvím stejných receptorů, které dávají smysl chuti aminokyselin (chuť „umami“), které se nacházejí na jazyku.
Dvě aminokyseliny, které reagují nejvíce - a proto se pravděpodobně budete cítit sytější - jsou arginin a lysin.
„Hladiny aminokyselin v krvi a mozku po jídle jsou velmi důležitým signálem, který dává pocit plnosti - vysvětluje Nicholas Dale, profesor neurovědy na univerzitě ve Warwicku -. Zjištění, že tanicity, umístěné ve středu oblasti mozku odpovědné za kontrolu tělesné hmotnosti, přímo souvisejí s aminokyselinami, významně pomáhají lidem udržovat si tělesnou hmotnost ve zdravých mezích “.
Podle autorů studie by proto v budoucnu mohly být na základě této nové hypotézy vyvinuty specifické diety a také ad hoc léky schopné přímo stimulovat tanicity.
Na ovládacím panelu hmotnosti můžete také číst :
- Jíst velkou snídani vám pomůže zhubnout
- 20 užitečných tipů pro ty, kteří potřebují zhubnout
- 30 minut cvičení denně stačí ke zhubnutí
Stručně řečeno, zdá se, že boj proti nadváze má platné spojence také ve vědeckém výzkumu. Zásadním však zůstává neztratit ze zřetele základní pravidla péče o naše tělo: jíst zdravá jídla, udržovat pestrou a vyváženou stravu a věnovat se hodně fyzické aktivitě.
Germana Carillo
Byly objeveny neurony, díky nimž jste nasyceni. Zde je proces, díky kterému zhubnete a potraviny, které dáváte přednost
