V produktech Barilla žádná pšenice z Kanady. Známá značka jej komunikuje v Torontu během kanadského sympozia Global Crops Symposium. Důvod rozhodnutí? Rostoucí obavy, že v této vzácné složce jsou stopy glyfosátu.
Tuto volbu sdělil ředitel nákupu společnosti Barilla Emilio Ferrari , který zdůraznil, že „v tuto chvíli Barilla nepodepsala žádnou smlouvu na dovoz pšenice z Kanady“, přičemž upřesnila, že ačkoli „je to jakási sebevražda tvrdit, že těstoviny jsou otrávený glyfosátem, to je přístup, který nyní máme. Je velmi obtížné změnit veřejné mínění “.
Už jsme hovořili o mykotoxinech a glyfosátu v těstovinách a o výběrovém průzkumu provedeném společností Il Salvagente, který obvinil některé z nejznámějších italských značek (i když stopy nepřekročily limity). Zdůrazňujeme, že z tohoto vzorkování vyšla Barilla čistá a vedle glyfosátu bylo napsáno: chybí.
Spotřebitelé si však již nějakou dobu začínají více uvědomovat, číst etikety a informovat se o možné karcinogenitě nejznámějšího herbicidu na světě, což, jak si připomínáme, je zakázáno při výrobě tvrdé pšenice v předsklizni, na rozdíl od toho, co se děje v Kanadě. a v dalších zemích.
„V situaci, kdy je jedno ze sedmi balení těstovin vyrobených v Itálii vyrobeno z kanadské pšenice, jde o historický zlom v předním světovém těstovinovém průmyslu, který reaguje na požadavky spotřebitelů žádajících o záruky bezpečnosti potravin,“ vysvětluje. Roberto Moncalvo, prezident Coldiretti.
Barilla nyní oznamuje, že „aktualizovala kvalitativní parametry této strategické suroviny a žádá producenty tvrdé pšenice ve všech zemích, aby před sklizní nepoužívali glyfosát“, jak se to děje v Kanadě, která byla do loňského roku hlavním zahraničním dodavatelem Itálie.
Kanadský dovoz pšenice se snížil
Je však třeba říci, že dovoz tvrdé pšenice z Kanady již v roce 2021 poklesl o 39,5%, a to právě kvůli vstupu vyhlášky v platnost s povinností uvádět na etiketě původ pšenice. Barilla nyní investovala 240 milionů eur do projektů zahrnujících 5 tisíc italských zemědělských společností, které obhospodařují plochu asi 65 tisíc hektarů „se 40% nárůstem objemu italské tvrdé pšenice v příštích třech letech. To vše jde na podporu italské ekonomiky a zaměstnanosti proti přesídlení.
"Ve světě - zdůrazňuje Coldiretti - Itálie drží rekord v produkci těstovin s 3,2 miliony tun ročně před USA, Tureckem, Brazílií a Ruskem." Právě na světových trzích však zazní první poplašné zvony, protože na rozdíl od trendu Made in Italy v zahraničí, který přesáhl historickou hodnotu 41 miliard eur , se italský vývoz těstovin místo toho sníží což v roce 2021 způsobilo znepokojivý pokles hodnoty “.
Jedná se o důsledky rychlého rozmnožení výrobních zařízení v zahraničí, od Spojených států po Mexiko, od Francie po Rusko, od Řecka po Turecko, od Německa po Švédsko.
„Nyní jsou vytvořeny podmínky pro omezení silných účinků přemístění, které po ukončení pěstování pšenice ovlivňuje průmyslovou transformaci s těžkými dopady na ekonomiku a zaměstnanost.“
Mohlo by vás zajímat:
- Mykotoxiny a glyfosát v těstovinách. Celá pravda a obviněné značky (ROZHOVOR)
- Glyfosát: stopy jedu v těstovinách a v potravinách, které jíme každý den (LE MARCHE)
- Pasta di Gragnano CHZO: značky, které obsahují glyfosát (podle Granosala)
- Těstoviny kontaminované toxiny a glyfosátem: obžalované společnosti jsou u soudu biti
Dominella Trunfio
