Čokoláda, to je vášeň! Jíst tmavou čokoládu s minimálně 70% kakaa a 30% hnědého cukru má pozitivní účinky na stres a nálady obecně, ale také na koncentraci, paměť a záněty.
To potvrzují vědci z univerzity Loma Linda v Kalifornii, kteří studovali vliv kakaa na kognitivní, endokrinní a kardiovaskulární zdraví. Výsledky jejich práce byly prezentovány na Experimentální biologii v San Diegu: zatímco o kakau je známo, že je hlavním zdrojem flavonoidů, je to poprvé, co byly jeho účinky studovány na lidských subjektech, aby se zjistilo, jak může podporovat kognitivní, endokrinní a kardiovaskulární zdraví.
Již prokázáno, že je dobré pro zdraví mozku a zlepšuje krevní oběh, se čokoláda, zejména tmavá , vrací na titulky kvůli mnoha výhodám. Tentokrát, zejména pokud jde o procenta kakaa .
„Po celá léta zkoumáme vliv tmavé čokolády na neurologické funkce z hlediska obsahu cukru,“ řekl Lee S. Berk, profesor a výzkumník v oblasti psychoneuroimmunologie a vědy o potravinách. Čím vyšší je koncentrace kakaa, tím větší je pozitivní dopad na kognitivní aktivity, paměť, náladu a imunitní systém “.
Američtí vědci dospěli k těmto závěrům zkoumáním, prostřednictvím dvou specifických analýz, působení kakaa na imunitní odpovědi a na geny zapojené do smyslového vnímání, přičemž vyvinuli takzvanou mozkovou „hyperplastičnost“, což je kapacita, která umožňuje mozku modifikovat strukturu ve vztahu k aktivitě jejich neuronů). Podle výsledků je tedy tmavá čokoláda také schopna zlepšit kognitivní zpracování, schopnost učení a paměť.
V malém množství tedy zelená čokoláda! Nejen, že to uvolní vaši mysl, ale také vás udělá šťastnějším.
Přečtěte si také:
- Čokoláda hubne: novinky, na které jsme všichni čekali!
- Čokoláda: všechny výhody kakaa
- Čokoláda: 10 mýtů k rozptýlení
- 40 gramů čokolády denně vás zbaví stresu
Germana Carillo
