Olej na bázi trans-kanabidiolu mezi novými potravinami, které EFSA vyhodnotí za účelem jejich uvedení na evropský trh
Nové jídlo nebo nová jídla, která neustále přicházejí na naše stoly. Právě jsme měli čas zvyknout si na myšlenku hmyzu a kobylky, kterou nyní EFSA může zavést také trans-kanabidiolový olej, ale také extrakt z fonio nebo olivového listu.
Jsou to všechno „nové potraviny“ - tedy ty, které jsou poháněny rostoucí globalizací, rostoucí etnickou rozmanitostí a hledáním nových zdrojů živin - které by mohly vstoupit na evropský trh v nadcházejících měsících díky nařízení z roku 2021 (Novel Food, EU2283 / 2021), který centralizoval a standardizoval povolovací postup na úrovni EU.
Jedná se o olej na bázi trans-kanabidiolu, který pochází z konopí sativa, fonio, bezlepkové obiloviny konzumované v Africe, a také extrakt z olivových listů , který nizozemská společnost požaduje, aby mohla prodávat jako přísadu. pro výrobky na bázi obilovin, mléka a derivátů, sladkostí a nealkoholických nápojů.
ČTĚTE také: Cdb Oil: všechny zdravotní a kosmetické výhody oleje extrahovaného z konopí
Opatření již mělo zelenou pro podávání žádostí loni v lednu a podle něj má Evropská agentura pro bezpečnost potravin (EFSA) devět měsíců na zveřejnění svých stanovisek.
Následně bude mít Evropská komise a země po zemi za úkol rozhodnout o uvedení na trh, ale u některých druhů hmyzu nebudou konečná stanoviska připravena před začátkem příštího roku. Mluvíme ale o malé části z 35 žádostí o povolení nových potravin, které Evropská unie obdržela v roce 2021, a která se zvýší na 38, pokud vezmeme v úvahu tradiční potraviny v jiných zemích, které v Evropě nikdy nejsou uváděny na trh, například fonio.
„Otázky, které jsme doposud obdrželi, se týkají hlavně rostlin nebo jejich částí, látek, extraktů, fermentovaných nebo syntetických produktů - vysvětluje Valeriu Curtui, vedoucí výživy EFSA - že společnosti by chtěly prodávat hlavně jako přísady“.
„Podle našich názorů analyzujeme složení a přísady, výrobní proces, pokud existují precedenty v používání potravin mimo EU, jedná-li se například o extrakt z rostliny, pojďme si prostudovat vlastnosti produktu rostlina, pokud někdy způsobila nepříznivé účinky, vyhodnotíme výsledky toxikologických testů “. U potravin, které jsou v Evropě nové, ale tradiční v jiných částech světa, „jsou to potraviny, které musí být konzumovány v zemích mimo EU po dobu nejméně 25 let - vysvětluje Curtui - významnou částí populace as historií bezpečnosti“.
Tématem nového jídla, které zde stále bereme s rezervou, bylo, že si často „nová jídla“ spojujeme téměř výlučně s hmyzem a podobně, nehledě na to, že existuje tisíc dalších variant „globálního jídla“.
Je důležité, aby úřady spíše řešily problémy spojené se zdravím spotřebitelů a bezpečností těchto nových potravin tím nejlepším způsobem, který bude muset být dobře kontrolován, protože ve většině případů pocházejí ze zemí, které přesně neodpovídají našim standardům. bezpečnost a hygiena.
Přečtěte si také
- Hmyz, řasy a medúzy: potrava budoucnosti?
- Jedli byste hmyz? dorazí energetická tyčinka založená na larevách (foto)
- 30 dní chyb: student, který jedl hmyz celý měsíc (video)
Germana Carillo
