Odkud pocházejí rajčata, která končí na našich stolech? Často z polí plných pesticidů, z levné vykořisťované pracovní síly. Francouzský dokument nás zavede přímo do červené zeleniny.
Hugo, Ludo, John a Franck jsou čtyři mladí Francouzi z kolektivu Le Tatou, kteří natočili 8minutový dokument, ve kterém nám vyprávějí o cestě rajčat: od polí k našim stolům.
Mluvíme o rajčatech, která najdeme na evropských trzích a jsou k dispozici po celý rok s následnou ztrátou sezónnosti, což znamená vysoké ceny, sezónní produkty a ztrátu biologické rozmanitosti v půdě, která nikdy nespočívá.
Snímky byly natočeny ve španělské Almeríi, která je definována jako evropská zahrada, protože právě zde se vyrábí větší množství rajčat, která se poté exportují.
Mluvíme o 44 tisíc metrů čtverečních skleníků, které nejen využívají půdu, ale také hodně znečišťují. Přemýšlejte o všech plastech použitých k zakrytí plodin. Už jste o tom někdy přemýšleli?
Tento plast se často mění, říkají děti, ale těžko se recykluje. Většina z nich končí v moři, což zvyšuje znečištění stále více a přináší katastrofické proroctví, že do roku 2050 bude více plastů než ryb.
Podle dokumentu je tento plast spálen a poté končí na pláži dokonce v přírodním parku Cabo de Gata-Nijar. Problémy tím ale nekončí, protože tito čtyři chlapci říkají, že k produkci takového množství byly vytvořeny rostliny pro odsolování mořské vody pro pěstování.
Opakovaně jsme hovořili o tom, co to všechno obnáší: využití energie a ničení v části flóry a fauny, víte proč? Sůl je vržena zpět do moře a vytváří nerovnováhu pro zvířata a rostliny.
Naproti tomu se sladká voda vykopává v hloubce 1 500 metrů , což ochuzuje již ohrožené zvodnělé vrstvy.
Situace, která trvá roky, a přesto produkce nemá tendenci klesat. A to záleží výhradně na nás, protože je známo, že trh sleduje spotřebitelské trendy. Zde je tedy důvod, proč bychom se měli vyhnout nákupu rajčat a jiné zeleniny po celý rok.
Nakonec si uvědomte, že video ukazuje rajčata, která 80% obsahují pesticidy.
Proč nekupovat rajčata (a další) v zimě
Mimo sezónu se ve sklenících vyrábí ovoce a zelenina, které spotřebovávají velké množství neobnovitelné energie, používají velké množství chemikálií a znečišťují co nejvíce.
Bez ohledu na všechny kilometry ujeté těmito produkty, abychom se dostali k našim stolům (a absolutní nedostatek chuti a zdraví).
Pokud tedy úřady dávají přednost pohledu opačným směrem, činíme alespoň informovaná rozhodnutí (a pomáháme místní ekonomice).
Dominella Trunfio
