Bylo přiděleno 10 milionů na poskytování organických jídelních lístků ve školách bez dalších nákladů pro rodiny
Bio konečně vstupuje do škol ! Ministerstvo zemědělské a potravinářské politiky ve skutečnosti právě přidělilo 10 milionů eur na přiřazení organických jídelních lístků institucím, aniž by do jídelny přidal další výdaje. Pozitivní vlna, která zlepší biopotraviny ve školách, které naše děti navštěvují.
Jedná se o fond poskytovaný italským obcím, které tak budou moci snížit náklady, které nesou příjemci služby, a také provádět informační a propagační iniciativy ve školách.
Zprávy pozitivně přivítal FederBio, národní federace, která chrání dodavatelský řetězec organického a biodynamického zemědělství.
„Vládní podpora pro ctnostné obce, které používají ekologické produkty ve školních jídelnách - potvrzuje Paolo Carnemolla, prezident FederBio - je důležitým signálem, který může konsolidovat a rozvíjet iniciativy, které již některé regiony provedly v loňském roce. Je to také příležitost znovu zdůraznit význam vnitrostátního standardu pro ekologické stravování, který zvyšuje záruky pro veřejné jídelny a umožňuje jasnost v oblasti komerčního stravování doprovázející zvyšování používání ekologických produktů v nabídce. napájení mimo domov ".
Co by měla obsahovat ekologická jídelna?
Aby byla Mipaaft kvalifikována jako ekologická, připomíná v tiskové zprávě, že školní jídelna musí dodržovat minimální procentní podíly hmotnostního použití pro každý typ produktu s odkazem na suroviny biologického původu:
- ovoce, zelenina, luštěniny, zpracované produkty rostlinného původu, chléb a pečivo, těstoviny, rýže, mouka, obiloviny a výrobky z nich, extra panenský olivový olej, minimálně 70%
- 100% vejce, jogurt a ovocné šťávy
- mléčné výrobky (kromě jogurtu) maso, ryby z akvakultury nejméně 30%
Těšíme se proto, že bude tento fond rozdělen, a doufáme ve zdravější jídelnu pro naše zítřky!
Germana Carillo
