Ministerstvo zdravotnictví nařídilo stažení solených pražených pistácií vyrobených společností Euro Company Srl
O stažení z trhu bylo rozhodnuto na základě laboratorních testů, při nichž byla zjištěna přítomnost aflatoxinu B1 a celkových aflatoxinů v množství překračujícím zákonem stanovené limity .
Byly staženy celkem tři výrobní šarže , jejichž platnost vypršela 31. prosince 2012. Stažení se týká následujících výrobních šarží:
- 500 gramová balení + výkonných značkových pistácií, výrobní dávka 8338
- Balení 5 kg pod značkou Euro Company, výrobní dávka 8346
- balení jednoho kilogramu značkových NOI a VOI s číslem šarže 8344.
Ministerstvo doporučuje tyto produkty nekonzumovat a vyzývá je, aby byly dodány na prodejní místa za účelem výměny nebo vrácení peněz.
Tyto Aflatoxiny jsou mykotoxiny produkované plísněmi druhu Aspergillus, které mohou kontaminovat ořechy , mouku, obiloviny a další potraviny obchody.
Aflatoxiny mají chronickou toxicitu : tyto toxiny se hromadí v játrech, srdci a svalech a způsobují poškození tkání. Aflatoxiny jsou dále teratogenní (způsobují smrt nebo malformace plodu) a karcinogenní .
Nejnebezpečnější je „ aflatoxin B1 , který se nachází ve stažených pistacích. V mnoha zemích byly stanoveny zákonné limity pro aflatoxiny, které nelze překročit.
Tatiana Maselli
