Je čokoládový dort vaším oblíbeným dezertem? Pak je čas se pokusit připravit opravdu lahodný a vynikající dort z měkké čokolády, který se bude podávat k snídani, jako svačina nebo jako dezert.
Plátek domácího čokoládového dortu můžete nahradit zabaleným občerstvením a nebudete mít problém zkontrolovat seznam ingrediencí dezertu, který byste chtěli ochutnat, protože si je budete moci vybrat podle svých dietních potřeb.
Náš recept je ve skutečnosti snadno přizpůsobitelný : označujeme základní přísady a všechny možné náhrady.
Zde jsou ingredience a postup, který je třeba dodržet při přípravě dortu z měkké čokolády .
Složení
- 300 gramů špaldové mouky
- 200 ml mléka (také rostlinného)
- 100 gr celého třtinového cukru
- 50 gramů kakaového prášku
- 50 gr čokoládových lupínků
- 50 ml extra panenského olivového oleje
- 50 ml jogurtu (také zeleninový)
- 1 vejce nebo 2 lžíce rýžové mouky nebo bramborového škrobu
- 1 sáček organického prášku do pečiva (krém z tatarského droždí)
- 1 špetka mleté skořice
- 1 špetka soli
- Čas přípravy:
15 minut - Doba vaření:
40 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
Měkký čokoládový dort: příprava
Do velké mísy nalijte mouku, kakaový prášek, hnědý cukr, skořici, špetku soli a začněte mísit přísady. Postupně přidávejte mléko, jogurt a extra panenský olivový olej. Podle svých potřeb můžete nahradit klasický jogurt a kravské mléko zeleninovými alternativami, které dáváte přednost, například rýžovým mlékem a sójovým jogurtem.
Intenzivně promíchejte lžící nebo použijte kuchyňský robot, aby bylo těsto homogenní a bez hrudek . Pokud mouku před použitím proosejete, zabráníte tvorbě hrudek.
Pokud chcete tuto přísadu nahradit, přidejte do směsi vejce nebo dvě lžíce rýžové mouky nebo bramborového škrobu. Dokončete směs svého čokoládového dortu přidáním čokoládových lupínků nebo lupínků a sáčku organického prášku do pečiva.
Všechny ingredience ještě jednou promíchejte a směs nalijte do naolejované a moukou vysypané formy. Pečte čokoládový dort v předehřáté troubě na 180 ° C asi 40 minut . Než vyjmete pánev z trouby, otestujte ji a zkontrolujte vaření uvnitř.
Extra dotek : když dort vychladne, můžete jej na povrchu ozdobit nebo přikrýt tmavou čokoládou rozpuštěnou v bain-marie .
Poslední poznámka : chcete-li připravit dort z měkké čokolády v bezlepkové verzi, nahraďte špaldovou mouku směsí bezlepkových mouček na dezerty vhodné pro celiatiky.
Marta Albè
