DIY cereálie a müsli bez (nebo s malým) cukrem: 10 receptů

Lidé se často rozhodnou snídat s cereáliemi nebo müsli, které si mohou vychutnat s mlékem, zeleninovými nápoji nebo jogurtem. Bohužel mnoho hotových řešení na trhu je obzvláště bohatých na cukry. Může tedy být dobrý nápad vyrobit si vlastní cereálie a müsli.

Pokud zkontrolujete etikety na obilovinách, které máte doma, můžete si sami uvědomit velké množství přítomných cukrů, ne vždy bílého cukru, ale také kukuřičného sirupu, fruktózy, medu nebo jiných.

Ať už používáte cereálie k snídani nebo k lahodnému polednímu občerstvení, bylo by dobré zvolit různá řešení. Tomuto nadměrnému příjmu cukru se můžete velmi dobře vyhnout tím, že si sami vyrobíte chutné a zdravější domácí cereálie nebo müsli. Je to mimo jiné snazší a rychlejší, než si myslíte!

Zde je několik jednoduchých receptů, které používají nízké množství cukru nebo jiných sladidel nebo které neobsahují přidání těchto složek.

Vytvoření zcela bez cukru, ale přesto chutného müsli, je velmi jednoduché. Stačí smíchat několik ovesných vloček nebo jiných cereálií se sušeným nebo sušeným ovocem podle vašeho výběru, jako jsou rozinky, meruňky, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle atd. Lze přidat také slunečnice, dýně, lněná semínka atd., Aby bylo vaše müsli bohatší a více bílkovin. Nakonec si můžete pochutnat na zeleninovém nápoji nebo jogurtu (také zeleninovém).

Nafouknutá quinoa je jednoduché jídlo a nepřidává se k žádnému druhu cukru. Není vždy snadné najít ji k dispozici v supermarketu, takže se můžeme pokusit vyrobit ji doma od klasické quinoa. Jako další přísadu potřebujete pouze 1 lžíci extra panenského olivového oleje. Zde najdete recept, který je třeba postupovat krok za krokem.

Granola je druh müsli, ale chrumkavější vyrobený ze spojení celých zrn, sušeného ovoce a dehydratovaného ovoce, které lze také kombinovat s olejnatými semínky a kořením, aby bylo ještě chutnější. Může být žvýkáno tak, jak je, nebo doprovázeno rýžovým nápojem nebo jogurtem. Na rozdíl od müsli, které se připravuje smícháním ingrediencí během několika minut, je třeba granolu vařit v troubě. Zde najdete recept.

Tento recept je rychlý a snadno připravitelný, veganský a bezlepkový, takže se hodí opravdu pro každého. Mezi přísady patří ovesné vločky, loupaná pohanka, směs sušeného ovoce, rozinky, lněné semínko, extra panenský olivový olej (nebo bio kokos), kakao a skořice. Může být slazeno rýží, javorem nebo agávovým sirupem. Recept najdete zde.

Už jste někdy zkoušeli vyrobit domácí kukuřičné vločky z kukuřičné mouky? Zde najdete recept, se kterým můžete experimentovat. Trvá 15 minut přípravy a asi 55 vaření, abyste měli zcela přírodní kukuřičné vločky s několika přidanými cukry.

I když ráno jíte otruby, které upřednostňují vaši pravidelnost, můžete si je zkusit připravit sami v chutné variantě. K výrobě tohoto receptu budete potřebovat: pšeničné otruby, měkkou pšeničnou mouku, mletá lněná semínka, sůl, vodu, javorový sirup a zeleninový nápoj. Můžete postupovat podle kroků, které najdete zde.

Už vás nebaví obvyklá nafouknutá rýže? Vyzkoušejte skořicovou příchuť! Potřebujete hnědou nafouknutou rýži, ovesné vločky a skořici. Cereální směs lze také obohatit o slunečnicová a dýňová semínka, zázvor a další přísady. K osladení potřebujete jen malé množství javorového sirupu. Recept najdete zde.

Celkově trvá mezi přípravou a vařením pouhých 30 minut, než budou tyto originální a chutné snídaňové cereálie připraveny k použití. Kromě mandlové mouky není potřeba mnoho dalších přísad: bezlepková mouka, rýžová mouka, vanilka, javorový sirup, jogurt, kokosový olej a sůl. Zde najdete recept.

Lískové ořechy, kakao a káva kombinují a vytvářejí skutečně originální snídaňové cereální kuličky. K jejich přípravě potřebujete mouku, lískovou mouku, kakaový prášek, med, instantní kávu, sůl, jogurt. Zde je postup jejich výroby.

Tato cereální snídaně je skutečně originální a chutná, protože zahrnuje použití čirokové mouky a chutného červeného ovoce. Varianty lze připravit z medu, javorového sirupu, skořice nebo vanilky. Zde najdete recept, který je třeba postupovat krok za krokem.

Francesca Biagioli