Nakrájený bramborový a špenátový koláč , tady je recept na přípravu chutného a nízkokalorického veganského druhého kurzu . Perfektní pokrm pro ty, kteří dodržují bezkrutou dietu, nebo pro ty, kteří mají svoji postavu pod kontrolou, je to určitě alternativní způsob, jak servírovat zeleninu na stole.
Tento slaný koláč, který se konzumuje stále horký nebo dokonce při pokojové teplotě, zvyšuje a vyvažuje chuť brambor a špenátu. Při řezání je velmi pevný a při porcování se neodlupuje.
Složení
- 1,2 kg brambor
- 500 g očištěného a umytého špenátu
- sušená pažitka podle chuti
- Sůl podle chuti
- extra panenský olivový olej podle chuti
- Čas přípravy:
asi 60 minut - Doba vaření:
asi 20 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi tři až čtyři milimetry a namočte je do misky plné vody, aby nezčernaly.
- uvařte špenát na pár minut v lehce osolené vroucí vodě, aby zůstal pěkně zářivě zelený, a dejte je vypustit do cedníku,
- Nyní vařte brambory asi osm minut v mírně osolené vroucí vodě ochucené pažitkou, když je uvaříte, opatrně je vyjměte z vody štěrbinovou lžičkou a nechejte odkapat.
- Když brambory a špenát dojdou, vyložíme formu pergamenovým papírem, vymastíme ji olejem a dno brambor přikryjeme úhledně,
- obložíme špenátem a obložíme bramborami,
- pečte v horké troubě na 200 ° a vařte asi patnáct až dvacet minut,
- po uvaření vyjměte z trouby a nechte asi deset minut odpočívat,
- potom dávejte pozor, abyste se nespálili, otočte formu vzhůru nohama na servírovací talíř,
- vyjměte formu a poté pergamenový papír,
- servírujte bramborový a špenátový koláč poté, co ho ještě několik minut necháte vychladnout.
Mohli by vás zajímat další:
- recepty na slané koláče,
- chutné recepty s bramborem
- recepty se špenátem
- další recepty špenátového klanu.
Ilaria Zizza
