Pečené těstoviny s radicchio , zde je vegetariánský recept na přípravu rychlého a snadného prvního chodu s jemnou chutí, která dokáže vyvážit charakteristickou chuť radicchio.
Aby bylo toto jídlo lehčí, rozhodli jsme se pro veganský bešamel, tedy bez másla, ale pokud chcete, můžete použít i klasický recept.
Složení
- 320 gr těstovin
- 300 gr Treviso radicchio
- 500 ml veganského bešamelu
- 200 g sýra edamer
- Sůl podle chuti
- Čas na přípravu:
20 minut - Doba vaření:
asi 15 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Radicchio umyjte a oloupejte, připravte bešamel a mezitím vařte těstoviny ve velkém množství vroucí osolené vody,
- když jsou těstoviny téměř al dente, sceďte je a smíchejte s bešamelem,
- pak polovinu vložte do pekáče,
- přikryjeme dvěma vrstvami listů radicchio a sýrem edamer bez syřidla,
- všechno přikryjeme zbývajícími těstovinami a znovu vrstvíme radicchio a sýrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 ° a pečte při 160 ° asi patnáct minut.
- Po uvaření vyjměte z trouby, nechte ji několik minut odpočívat a těstoviny podávejte v troubě s ještě horkou radicchio.
Také by vás mohly zajímat další recepty s radicchio nebo jiné recepty na pečené těstoviny
Ilaria Zizza
