Zpráva, že starosta Senigallie Maurizio Mangialardi loni v září odmítl vyhovět žádostem některých rodin, které požádaly školní jídelnu o veganské menu pro své děti, vyvolaly senzaci. Mezi rodinami a magistrátem existuje mnoho otázek a odpovědí, které předkládá řada výmluv: od rozpočtových problémů škol, přes problém organizace stravování až po příliš malý počet potřebných veganských jídel ve srovnání s celkovým počtem. Faktem je, že k dnešnímu dni přibližně deset rodin, které podaly žádost, dosud nebylo uspokojeno.
Podpora veganských sdružení na ochranu práv těchto rodin byla jednomyslná; Gianluca Felicetti, prezident LAV (Lega AntiViviszione), k tomuto tématu nedávno promluvil také otevřeným dopisem adresovaným starostovi Senigallie. „Kromě toho, že těchto sedm rodin platí za službu stejně jako ostatní, váš obecní manažer nemůže vás a radu informovat, že toto uznání není fakultou, ale povinností, kterou se obce zavázaly respektovat podpisem 29. dubna 2010 „Národní pokyny pro školní stravování“ útočí na Felicettiho, který se obrací přímo na Mangialardi.
Na straně 22 tohoto dokumentu čteme, že „musí být rovněž zajištěna adekvátní náhrada potravin z eticko-náboženských nebo kulturních důvodů. Tyto náhrady nevyžadují lékařskou certifikaci, ale jednoduchou žádost rodičů„A mezi ně určitě patří volba 100% zeleninové stravy. „Platnost veganské volby ve školách byla nedávno potvrzena také větou č. 245/2021 správního soudu v Bolzanu. - pokračuje Felicetti - Toto rozhodnutí ve skutečnosti zrušilo zamítnutí zápisu do mateřské školy pro dítě, pro které rodiče požádali o veganskou stravu, o čemž rozhodl ředitel školského a školského úřadu města Merano, který nařídil matce, aby „doručila potvrzení od pediatra podle svobodného výběru, který prokazuje klinický stav dítěte a absenci výživových nedostatků“, a stanovila, že pokud by tak neučinili rodiče, „dítě se již nemohlo zúčastnit struktura".
Existuje mnoho obcí, včetně Milána a La Spezie, ale také menší reality, jako jsou Rimini a Gradara, které ve školách snadno poskytují veganská menu bez nutnosti lékařského povolení. „Zeptejte se jich, jak dělají jídelní lístky (které jsou méně komplikované, než si možná myslíte, od těstovin a fazolí po těstoviny s rajčatovou omáčkou, od seitanských hamburgerů přes rýži a hrášek, po tofu krokety a na našem webu www.cambiamenu . Bude si moci lízat knír) a zjistí, že toto zvýšení nákladů a organizace - jako je jídlo pro židovské nebo muslimské děti - není relevantní.“Pokračuje prezident LAV ve svém dopise. "Pane starosto, měl jsem to potěšení setkat se s vámi na dvou konferencích velmi aktivního Rotary Clubu Senigallia s příbuznými veganskými večeři." Tam jsem se dozvěděl o jejím bylinném tréninku, a proto jsem otevřen inovacím i rozšiřování tradice, jak to dělá veganská volba. Bezplatně poskytujeme odborné znalosti alespoň jednoho biologa v oboru výživy. Stručně řečeno, transformujte tento bezproblémový problém na pozitivní příležitost od příštího školního roku. Pro „město všech“, jak říká jeho poslední volební slogan. Ze všech." nakonec navrhuje Felicettiho.
Uvidíme, zda a na co starosta Mangialardi odpoví.
