Millefeuille koláč je francouzský dezert pečivo. Tradiční složení millefeuille zahrnuje tři vrstvy listového těsta střídající se se dvěma vrstvami pudinku.
Existuje mnoho variant tradičního millefeuille, ve kterém je například pudink nahrazen džemem nebo šlehačkou. Horní vrstva millefeuille je obvykle glazovaná nebo posypaná moučkovým cukrem.
Jindy na poslední vrstvě millefeuille najdeme kakao nebo mleté mandle, podle vaší chuti. Z těchto variací a receptů, které navrhujeme, můžete čerpat inspiraci pro přípravu svého osobního millefeuille doma.
Zde je sbírka receptů na přípravu millefeuille v klasické verzi a jejích variantách.
Přečtěte si také: ZÁKLADY NA SLADKÉ A SLAVNÉ DORTY: TĚSTOVINY TĚSTOVINY, KRÁTKÉ TĚSTOVINY A VEGANSKÉ BRISÉE TĚSTOVINY
Millefoglie, původní recept
První recept millefeuille pochází z sedmnáctého století, ale tento dezert může být mnohem starší. Francouzský původ millefeuille, nazývaného také Napoleon nebo diplomatický , není zpochybňován. Zde recept na přípravu klasického millefeuille. Zde je užitečný recept.
Millefeuille, rychlý recept
Rychlý recept na přípravu Millefeuille zahrnuje použití ready-made listové těsto a šlehačku. Tato verze millefeuille je vhodná pro ty, kteří chtějí připravit dezert za krátkou dobu. Tady recept.
Millefeuille, slovinský recept
Klasický francouzský millefeuille má ve slovinském receptu variantu, která zahrnuje náplň na bázi pudinku a šlehačky a některá opatření pro listové těsto. Zde více informací.
Millefeuille z pandoro
Zde je nápad na opětovné využití sladkostí, které vám zbyly . S pandoro můžete připravit alternativní millefeuille. Plátky pandora nahradí listové těsto. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Přečtěte si také: JAK RECYKLOVAT POKROČILÉ PANDORO: 5 RECEPTŮ
Vrstvené bobulové pečivo
Chcete-li připravit alternativní millefeuille, přidejte do náplně dortu bobule podle vašeho výběru , včetně ostružin, malin, rybízu a borůvek. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Millefeuille, veganský recept
Vegany Millefeuille je připraven na bázi bezvaječných listového těsta a je naplněn alternativy k krémem, například s krémem na bázi rostlinného mléka, čokolády a hrušky. Tady recept.
Přečtěte si také: SNADNÉ VEGANOVÉ RECEPTY PRO VŠECHNY CHUŤY
Millefeuille bez lepku
Pro své bezlepkové millefeuille budete muset koupit nebo připravit bezlepkové listové těsto a zvolit náplň bez pšeničné nebo špaldové mouky. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Millefeuille čokoláda
Chcete-li obohatit svůj millefeuille, nastrouhejte tabulku tmavé čokolády, abyste získali čokoládové vločky, které zdobí povrch i náplň. Tady recept.
Millefoglie s Thermomix
Příprava millefeuille se zrychluje u těch, kteří mají k dispozici kuchyňský robot jako pomůcku k výrobě lístkového těsta i plnicího krému. Tady recept.
Millefeuille se smetanou Chantilly
V některých receptech je pudink nahrazen krémem Chantilly, aby se získala ještě bohatší náplň. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Přečtěte si také: CHANTILLY CREAM: ORIGINÁLNÍ RECEPT A 10 VARIACÍ
Millefeuille s pistáciemi
A konečně tady je recept, který vám umožní kombinovat vaše millefeuille s lahodným pistáciovým krémem . Nezapomeňte dezert dozdobit nasekanými pistáciemi. Tady recept.
Jaké jsou vaše oblíbené recepty na výrobu millefeuille?
Marta Albè
