Off cos t na Mallorce, že byl nalezen vrak v perfektním stavu, s 100 amfor, které obsahují potraviny, jako garum, takzvaný „ římský kečup “, které jsou určeny pro hlavní město.
Jedná se o malý vrak, jehož hlavním posláním byl transport potravin ze španělského pobřeží do Říma. V té době se však něco pokazilo, když se loď potopila s veškerým obsahem.
O dva tisíce let později však byla obnovena v dokonalém stavu a s neporušenými nápisy díky práci Instituto Balear de Estudios de Arqueología Marítima. Obsah vraku je velmi drahocenný, bylo nalezeno 100 dokonale uzavřených amfor s jídlem uvnitř určeným k dosažení hlavního města říše.
Co přesně obsahovaly? Olivový olej, víno a garum, rybí omáčka, velmi oblíbená v Římě a dnes známá mezi historiky jako „římský kečup“. Byl to přípravek, kterým se dochucovalo jídlo, vyrobené z rybích vnitřností umístěných do velké mísy a smíchaných s řadou aromatických koření a spousty soli a poté ponechaných několik měsíců sušit na otevřeném prostranství. to bylo filtrováno a použito pro dušená masa.
Segons les investigacions, el derelicte, datat de la segona meitat del segle III AD, nesl carregament bastant heterogeni de productes com oli, vi i salses de peix. La nau hauria sortit d'algun port del sud de la península Ibèrica en direcció, molt probablement, v Římě pic.twitter.com/pjDIRVfTpy
- CulturaMallorca (@culturamallorca) 26. září 2021
Garum nalezený v amforách, který po celá staletí zůstal na mořském dně, je zjevně krystalizován, a je proto nutné provést postup k jeho uvedení do původního stavu. Pouze za pár měsíců budou odborníci moci vidět obsah tak, jak se objevil v době, kdy se loď pokoušela přepravit jídlo do Říma.
Dobrý stav amfor, tradiční vázy se dvěma uchy a úzkým hrdlem, umožní jejich vystavení v muzeu města, ale jejich význam je větší, když vezmeme v úvahu, že archeologové dokázali obnovit jejich obsah neporušený.
Odborníci se domnívají, že loď se nepotopila během bouře, ale kvůli špatnému manévru, který by způsobil únik z trupu. Tato teorie je nejpravděpodobnější vzhledem k vynikajícímu stupni ochrany, ve kterém byl nalezen její náklad. Jinak by to bylo ve skutečnosti rozptýleno a rozděleno na různé části.
Francesca Biagioli
