Americký ženšen je v Číně považován za opravný prostředek a tato země jej dováží ve velkém množství. Nyní se však zdá, že zdroje docházejí, a proto jsme svědky jakési „divokého západu“ mezi pěstiteli a zloději ženšenu.
Čínská medicína věří, že americký divoký ženšen (Panax quinquefolius nelze zaměňovat s asijským ženšenem Panax) může pomoci v mnoha situacích: od deprese, přes únavu až po impotenci. Ti, kteří se podílejí na řízení divoké flóry a fauny v USA, však již několikrát zazněli poplach: velká poptávka z Číny vystavuje tento vzácný kořen riziku vyhynutí.
Na Apalačských pohořích (pohoří nacházejících se ve východní části Severní Ameriky) a v okolních oblastech pokroucené kořeny rostou divoce v lesích, ale jsou také pěstovány, často vždy v lesích simulujících divoké podmínky. Pouze skuteční znalci dokážou rozpoznat rozdíl mezi těmito dvěma odrůdami.
Fotografie
Na těchto místech jsou vlastnosti ženšenu známé již od starověku a Čeroké (domorodí obyvatelé Severní Ameriky) používali kořen jako tonikum pro koliku, nachlazení a další nemoci. Od té doby štěstí těchto kořenů vzrostlo, což podnítilo skutečné podnikání.
Faktem je, že dnes jsou plodiny ohroženy, protože existují lidé, kteří, když vycítili dohodu, začali kradit ženšen. Farmáři se proto dokonce vyzbrojují, aby neztratili svou drahocennou sklizeň, a někteří zloději již byli zatčeni nebo pokutováni.
Rodina Larryho Hardinga, jak uvádí zpráva National Geographic na toto téma, roste ženšen po celá desetiletí, což je rodinná tradice, kterou založil jeho otec před více než 65 lety. Pěstování, které se vždy muselo vypořádat s různými výzvami: hmyz, nemoci, houby, jeleni, myši, krůty, sucha, bouře, ale nyní kromě „přirozených“ problémů byla přidána také přítomnost zlodějů. .
Proč přesně zuří na plodinách? Divoký ženšen je stále vzácnější najít a navíc je sklizeň jen zdánlivě snadná. Ve skutečnosti roste rostlina úzce zakořeněná na strmých a skalnatých svazích v horských lesích, kde žijí hadi a černí medvědi, často v keřích ostružin a kopřiv, které zatěžují odpor kůže a oděvu. Extrahovat kořeny neporušené vyžaduje dovednost a trpělivost, a proto je cena vysoká (myslete na to, že ty nejlepší a nejcennější divoké kořeny si dokonce kupují sběratelé, kteří je vůbec nepoužívají, ale jednoduše je vystavují).
Mnoho lidí si však neuvědomuje vzácnost tohoto kořene a nebezpečí vyhynutí, kterému čelí. Jak řekl Eric Burkhart, botanik na Pensylvánské státní univerzitě a renomovaný odborník na ženšen:
"Toto je mezinárodně chráněný druh, přesto mnoho lidí, se kterými jsem se setkal, nemá tušení o problémech s ochranou." Je to jako divoký západ “.
Od roku 1975 je americký ženšen zařazen mezi chráněné druhy podle Úmluvy o mezinárodním obchodu ohroženými druhy volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin (CITES), což je celosvětová smlouva vytvořená s cílem zabránit ničení rostlin a zvířat s komerční hodnotou.
Ve skutečnosti tedy americký ženšen ještě není oficiálně považován za ohrožený druh, ale federální úřady každý rok váží klady a zápory možného doplnění tohoto seznamu.
Devatenáct Spojených států umožňuje prospektorům ženšenu sklízet je ve volné přírodě během omezené sezóny. Podle federálních zákonů lze kořeny vyvážet, pouze pokud byly vykopány legálně a z rostlin, které jsou nejméně pět let staré. Státní zákony se naproti tomu velmi liší. Některé státy, včetně Illinois, Iowy, Marylandu, Vermontu a Wisconsinu, vyžadují licence nebo povolení k těžbě a prodeji divokého ženšenu. Jiné státy vyžadují, aby maloobchodníci měli licence pouze k vývozu ženšenu prostřednictvím státních kanálů.
Od roku 2012 zahájila služba Fish and Wildlife Service operaci Root Cause, aby zastavila nedovolené obchodování s ženšenem. Agent Cottrell, který pracoval v utajení jako prospektor a obchodník v Pensylvánii, uvedl, že úsilí dokončené v roce 2021 odhalilo „hodně nelegální činnosti. Ženšen se dokonce používá jako měna pro platby za všechno: drogy, střelné zbraně a někdy v boji mezi pěstiteli a zloději jsou dokonce ti, kteří přišli o život, jako tomu bylo v červnu 2021 v Ohiu, když to bylo našel tělo farmáře v zemi farmáře a poté zatčen.
Je normální, že existují i takoví, kteří na obranu svého ženšenu vymysleli brilantní lstí. To je případ pana Smitha, který chrání ženšen ve svých lesích poprášením některých velkých kořenů speciálním modrým zbarvovacím práškem, který při osvětlení ultrafialovým světlem září zlatem. Pokud někdo ukradne označený kořen, mohou orgány ovládající zásilky v přístavu sledovat jeho barvu.
Stručně řečeno, skutečný americký styl daleko na západ!
