Voda je to nejcennější, co máme, ale bohužel její dostupnost každým dnem klesá kvůli globálnímu oteplování a klimatické krizi.
Nedostatek vody má dopad i na naši zemi a od nás všech je vyžadován závazek uchovat tento základní zdroj pro naše přežití.
Podívejme se tedy, jaká jsou malá gesta, která můžeme každý den dělat ke snížení spotřeby a plýtvání vodou a jaké strategie mohou společnosti implementovat ke snížení dopadu na životní prostředí.
Voda je bezpochyby nepostradatelným zdrojem pro přežití všech živých bytostí na planetě: rostliny, zvířata a lidé jsou závislí na vodě, aby mohli žít.
Je to možná nejcennější aktivum, které máme, ale bohužel se každým dnem zhoršuje kvůli globálnímu oteplování a změnám s ním spojeným. Zvýšení globálních teplot a pokles srážek ve skutečnosti určují období rostoucího sucha v různých oblastech světa.
Nedostatek vody se netýká pouze rozvojových zemí - pro které představuje nedostatek přístupu k pitné vodě jednu z největších hrozeb pro životní prostředí a lidské zdraví -, ale i vyspělých zemí, včetně naší. Sucho a pokles srážek ovlivňují také Itálii a vedou k celkovému snížení hladiny řek.
To stále častěji způsobuje problémy spojené s distribucí vody, zejména v některých regionech země a v určitých obdobích roku, kdy je nucena vydávat omezující vyhlášky ke snížení spotřeby vody.
Situace je vážná, ale není vnímána jako stav nouze: pouze 13% Italů věnuje pozornost šetření vodou a polovina z nás si dělá starosti s pitím pitné vody.
Kromě plýtvání vodou spotřebiteli existuje také rozptyl po distribuční síti: podle nedávné zprávy Istat téměř polovina vody odebrané u zdroje nedosáhne italských kohoutků kvůli netěsnostem v potrubí.
Je proto zřejmé, že je zásadní pokusit se tuto mimořádnou situaci zvládnout zavedením jednoduchých, ale účinných opatření ke snížení naší spotřeby a plýtvání pitnou vodou každý den.
Každý z nás může každý den zavést do praxe několik jednoduchých gest, která jsou ale velmi užitečná ke snížení spotřeby a plýtvání pitnou vodou a v důsledku toho ke snížení našeho dopadu na planetu.
Vypnutí kohoutku při čištění kartáčem nebo holením se může zdát malicherné, ale ušetří to 6 litrů vody za minutu. Podobné úspory je dosaženo zamezením rozmrazování potravin pod tekoucí vodou a upřednostňováním rozmrazování v chladničce.
Pak se snažíme neotevírat kohoutky nebo spustit odtok toalety bez skutečného důvodu a vždy, když je to možné, vodu znovu používáme. Voda používaná k mytí zeleniny nebo k jejímu vaření může být recyklována, aby se rostliny namočily v květináčích a na zahradě, pokud jsme během vaření nepřidali sůl.
Volba sprchování místo vany také šetří vodu: ti, kteří se rozhodnou pro sprchu, spotřebují asi 30 litrů vody, ve srovnání se 100 pro koupel ve vaně. Pokud je sprcha rychlá, úspora vody se značně zvyšuje, protože každá minuta vede ke spotřebě 10 litrů vody.
Pračky a myčky nádobí by pak měly být provozovány pouze při plném naplnění, aby se snížila spotřeba vody přibližně o 8200 litrů ročně.
Nakonec věnujte pozornost netěsnostem a kapajícím kohoutkům, protože by mohly způsobit ztrátu 21 tisíc litrů vody ročně. Pravidelná kontrola měřiče vám umožňuje sledovat vaši spotřebu a včas si všimnout jakýchkoli poruch, které lze odstranit zásahem instalatéra.
2
Jak jsme viděli, každý z nás může velmi jednoduchými malými gesty přispět k zachování vody. Mohli bychom udělat mnohem víc, kdyby stejná pozornost našemu nejcennějšímu aktivu pocházela také od společností. Naštěstí existují společnosti, které projevují velkou citlivost vůči životnímu prostředí a které se také každý den zavazují ke snižování spotřeby a plýtvání pitnou vodou.
Například to je případ společnosti Germinal, známé italské společnosti, která již roky provádí různé iniciativy s cílem zvýšit účinnost a snížit dopad na životní prostředí.
Ve společnosti byl nainstalován automatizovaný systém, který shromažďuje špinavé uniformy a distribuuje čisté uniformované zaměstnance ve výrobě. Všechny operace jsou sledovány díky čipu a tímto způsobem se významně snižuje počet vypraných a ztracených uniforem, což snižuje spotřebovanou energii, spotřebovanou vodu a emise běžně produkované při přepravě oděvů, nemluvě o odstranění plastových sáčků pro vrácení čistého oblečení. Tento systém umožnil snížit produkci 32 tisíc plastových tašek ročně.
Cílem společnosti Germinal není pouze snížit spotřebu vody, ale také výrazně snížit dopad všech jejích činností na životní prostředí.
Od roku 2012 se na střeše germinálního výrobního závodu v Castelfranco Veneto nacházejí fotovoltaické panely pro výrobu elektřiny, které umožňují výrobu přibližně 240 tisíc kWh energie ročně a roční úsporu 25% emisí CO2.
Navíc díky vybavení a systémům nejnovější generace je proces výroby potravin nabízený společností Germinal charakterizován automatizovaným a digitálně řízeným zpracováním, aby se zvýšila ekologická účinnost a umožnilo výrazné snížení zbytků potravin a odpadu.
Germinal je tedy příkladem toho, jak se společnosti mohou každý den konkrétně zavázat k ochraně a ochraně vody, kvality vzduchu, který dýcháme, a životního prostředí při 360 °.
