Smět. čas na třešně ! Toto je období, ve kterém se zásobit těmito vzácnými plody s málo kalorií a tisíci vlastnostmi. Ve skutečnosti je známo, že třešně jsou bohaté na vitamíny a minerální soli. A nejen to: třešně bohaté na draslík a antioxidační a protizánětlivé látky lze počítat mezi takzvané „ funkční potraviny “, tj. Funkční potraviny, ty, které jsou vynikajícím zdrojem všech nejdůležitějších živin .
To potvrzuje Marina Putzolu, biologička a výživová poradkyně spolupracující se Studio Abr, která připomíná, že toto ovoce je „dobrým zdrojem draslíku, vápníku, fosforu, mědi, vitaminu A a vitaminu C“.
ČTĚTE také : Třešně: KALORIE, VLASTNOSTI A ZDRAVOTNÍ VÝHODY
Třešně dále obsahují také mnoho polyfenolů a antokyanů , antioxidačních a protizánětlivých látek, které nejsou rovnoměrně rozloženy v ovoci, ale jsou koncentrovány ve slupce. Je proto užitečnější zvolit tmavší třešně , protože mají vyšší koncentraci těchto látek.
Konzumace třešní se také doporučuje pro sportovce , protože jsou schopni garantovat „rychlou a účinnou regeneraci svalů po fyzické námaze, a to právě z důvodu jejich majetku, který je schopen snížit zánět spojený s intenzivní napětí svalů,“ působící na snížení oxidačního stresu a bolesti, a tím na zlepšení obnovy svalové funkce “.
"V hodinách a dnech následujících po fyzické aktivitě se svalová bolest zvyšuje, s vrcholem bolesti za 24–48 hodin, zatímco je významně snížena, když je spojena s příjmem třešní nebo jejich šťávy." Proto se doporučuje konzumovat třešně jak před tréninkem, tak po něm. Bohužel se toto ovoce zhoršuje velmi snadno, takže když si kupujete třešně
- doporučuje biolog - musíte se pokusit vybrat ty, které nemají modřiny a které nejsou bez stopek. A musíte je pečlivě uchovávat v chladničce. “
A třešňový džus je také záchranář. Užitečný proti zánětu a pro zdraví srdce , také pomáhá snižovat krevní tlak tím, že pomáhá vyrovnat přebytek sodíku v těle.
Zelené světlo pak třešní a teď, když je najdeme čerstvé od zelináře, využijme výhody!
Mohlo by vás také zajímat :
- TŘEŠEŇ: VŠECHNY ODRODY NEJRESISTOVATELNĚJŠÍHO ČERVENÉHO OVOCE
- POUŽÍVEJTE JE V KUCHYNI A PRO TVŮROU RECYKLACI
- 10 DEZERTŮ S TŘEŠNĚMI
Jak si vybrat třešně a jak je skladovat
Řekli jsme si, že je lepší zvolit tmavší, ale určitě ne příliš tmavé a měkké ! Na trhu nebo v supermarketu rozhodně není možné je vybrat jeden po druhém, ale rychlý pohled vám přesto umožní pochopit, zda existují zjevné vady: například řapíky musí být zelené a čerstvé , nesmí být sušené, zatímco ovoce nesmí mít otlaky. , díry, řezy nebo „jizvy“.
Pamatujte, že se jedná o velmi jemné ovoce, které se vkládá do nejméně studené části chladničky nebo do papírového sáčku nebo do koše, aby cirkulovalo vzduch, aby se zabránilo plísni a hnilobě. Lepší je umýt je před konzumací, každopádně do 3-4 dnů od nákupu.
Zde vynikající recept na domácí švestkový koláč a třešňový koláč!
