Salát v sáčku kontaminovaném cyklosporou. Jedná se o poplach ve Spojených státech, kde ohnisko spojené s konzumací některých druhů balených salátů nakazilo více než 200 lidí v osmi amerických státech a 23 z nich poslalo do nemocnice.
Naštěstí neexistují žádné oběti, ale počet lidí postižených Ciclosporou je 206 v 8 středozápadních státech (Illinois, Iowa, Kansas, Minnesota, Missouri, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC). , Nebraska, Severní Dakota a Wisconsin). Hlásili, že jedli balené saláty, než onemocněli. Odtamtud bylo zahájeno vyšetřování ke sledování druhů zeleniny, které toto ohnisko způsobily.
A výsledky, které se objevily, nejsou povzbudivé vzhledem k tomu, že první případy cyklospor související s konzumací salátu pocházejí z 11. května 2020, zatímco poslední byly hlášeny 17. června. Celkem bylo hospitalizováno 23 lidí a přivolaných šarží je několik desítek.
Cyklosporiáza je střevní onemocnění způsobené parazitem Cyclospora cayetanensis. Lidé se mohou nakazit konzumací kontaminované vody nebo potravin, jak se to děje v USA. Nejběžnějšími příznaky jsou silné bolesti břicha, průjem, nevolnost a zvracení, bolesti těla a únava.
„Neoprávněné“ míchané saláty obsahovaly ledový salát, mrkev a červené zelí a byly vyrobeny společností Fresh Expres a v mnoha státech se prodávaly pod značkou Fresh Express nebo pod značkou ALDI Little Salad Bar, Giant Eagle, Hy-Vee, Jewel -Osco Signature Farms, ShopRite Wholesome Pantry a Walmart Marketside.
Vzhledem k tomu, že CDC je příliš přátelské k tomu, aby vám mohlo ukázat logo značky, takže jej skutečně poznáte, vypadají takto: pic.twitter.com/p4UzeU4uF3
- Frances_Larina (@Frances_Larina) 29. června 2020
Americké zdravotnické orgány vyzvaly, aby takové saláty nejedly, neprodávaly ani nepodávaly, a naléhaly na občany, aby je vyhodili, i když některé byly konzumovány a nikdo neochorel.
"CDC spolupracuje s FDA na zjištění, zda jsou další nedávné případy infekce cyklosporami spojeny s kontaminovanými přísadami v těchto balených míchaných salátech." Vyšetřování stále probíhá, “vysvětlují Centra pro kontrolu a prevenci nemocí
POTRAVINOVÉ PŘIPOMÍNKY: Společnost Fresh Express připomněla produkty s ledovým salátem, mrkví a červeným zelím díky Cyclospora. Výrobky prodávané v mnoha státech pod různými obchodními názvy. Nejezte je a zbylý produkt vyhoďte. Viz seznam: https://t.co/F4ueck7cy0 pic.twitter.com/s6jpEYSOP0
- CDC (@CDCgov) 28. června 2020
Výrobní společnost se bránila slovy:
„Společnost Fresh Express bere otázky bezpečnosti potravin velmi vážně, přísně dodržuje všechna povinná nařízení a zavádí preventivní opatření navržená k minimalizaci potenciálních rizik. Společnost Fresh Express úzce spolupracuje s FDA na svém probíhajícím vyšetřování s cílem určit konečný zdroj současného propuknutí cyklospor “.
Ačkoli se toto upozornění netýká Itálie, určitě nás nutí přemýšlet o spotřebě balených salátů místo čerstvých. Rozšířené, protože jsou již řezané a připravené k použití, nabízejí nespočet negativních aspektů, především dva: produkci více odpadu díky plastovým obalům a autentičnost.
Určitě je lepší koupit si čerstvou zeleninu, nejlépe v Km0 nebo od důvěryhodného farmáře, a důkladně ji umyjte.
Zdroje odkazů: PRN, CDC
Přečtěte si také:
Saláty v pytlích: Jsou plné pesticidů a těžkých kovů. Nejlepší a nejhorší ZNAČKY
Alarm Listeria: výběr pro tyto 3 balené saláty
Co se skrývá uvnitř salátů v pytlích: italský výzkum
