Kampaň Coop „Zvyšujeme zdraví“, která byla zahájena počátkem roku 2021 a jejímž cílem bylo co nejvíce snížit používání antibiotik v chovu zvířat, probíhá rychlým tempem a stanoví stále konkrétnější cíle zaměřené na ochranu zdraví a blaho lidí a zvířat.
Výzkumná a vývojová skupina Coop se po celá léta zaměřovala na řešení otázky rezistence na antibiotika a používání antibiotik ve farmách zvířat, což je složitý a náročný projekt, který zahrnuje největší dodavatelské řetězce od začátku roku 2021, projekt tedy začal s drůbežími farmami a nosnicemi chovanými na zemi a konečným cílem stanoveným na konci roku bylo zcela vyloučit používání antibiotik.
Úspěchy na začátku léta byly značné, v regálech bylo 100% drůbežího sektoru a vajec bez antibiotik značky Coop; k dnešnímu dni existují přibližně 2 miliony slepic z chovu Coop, které produkují 189 milionů vajec ročně.
Krok za krokem byly pro projekt zohledněny i ty nejnáročnější dodavatelské řetězce, jako je skot (zejména hovězí a jalovice) a zejména prasata, jejichž cílem bylo původně vyloučit užívání antibiotik v posledních 4 měsících života zvíře, první cíl snižování s ohledem na ochranu pohody a zdraví.
"Budeme však pracovat na tom, abychom zajistili, že minimální cíl 4 měsíce bez antibiotik se bude postupně prodlužovat v životě zvířete, aby se v některých případech dosáhlo i nulových antibiotik," potvrzuje prezident Coop Italia Marco Pedroni .
Celkem 1 600 italských farem s více než 20 miliony zvířat ročně bude zapojeno do kampaně „Alleviamo la Salute“ a cílem Coop je skutečná revoluce v metodách chovu.
„Toto je ústřední bod,“ tvrdí Pedroni, „je nutné trochu změnit způsob chovu ve všech dodavatelských řetězcích, s konkrétním, který se týká jediného dodavatelského řetězce, v zásadě, pokud chcete, aby farmy nepoužívaly antibiotika, zvířata nebudou musí onemocnět, nebo musí onemocnět mnohem méně, a proto musí žít lépe, s větším prostorem a nesmí se používat určité traumatické metody “.
"Děláme to, protože nemůžeme zůstat necitliví na stále naléhavější požadavky členů a spotřebitelů." Stravovací styl Italů je stále více založen na bezpečnosti a transparentnosti. Chtěli bychom, aby naše kampaň byla nakažlivá “.
Otevřené farmy
V zájmu zvýšení povědomí a transparentnosti spotřebitelů se společnost Coop také rozhodla uspořádat iniciativu „Open Breeding“, která začne v sobotu 28. října, což je projekt, do kterého bude zapojeno 10 farem v Piemontu, Benátsku, Lombardii, Emilii, Marche, Toskánsku a Puglia, dodavatelé Coop, kteří otevřou své dveře a zpřístupní své odborníky spotřebitelům, kteří mají zájem. Informace o iniciativě nebo rezervaci můžete získat na bezplatném čísle 800912195.
