Sléz (Malva silvestris) je bylina s významnými léčivými účinky . Je součástí čeledi Malvaceae. Používá se jak ve výživě, tak k přípravě bylinných přípravků.
Sléz můžeme najít na loukách a na okrajích obdělaných polí v rovinách nebo si koupit slézová semena pro pěstování v květináčích nebo na zahradě. Termín sléz pochází z latiny a je spojen s termínem „měkký“ pro svou schopnost změkčit. Hlavními vlastnostmi slézu jsou právě tato změkčovadla.
Léčivé vlastnosti slézu
Sléz má zvláčňující a uklidňující vlastnosti. Používá se hlavně k úlevě od zánětu sliznic. Má také projímavé účinky a je prospěšný pro oči díky svým vlastnostem proti zarudnutí.
Tyto vlastnosti slézu jsou obsaženy především v jejích květů a listů. Květy a listy slézu se používají jako jídlo a jako přírodní lék. Sléz má projímavé vlastnosti, které je užitečné využívat v případě zácpy. Sléz ve skutečnosti obsahuje sliz, který stimuluje kontrakce střeva a usnadňuje odstraňování a vylučování toxinů z našeho těla.
Sléz má zvláčňující vlastnosti, které působí jak zevnitř (se zvláštním zřetelem na žaludek a střeva), tak zvenčí, a to díky aplikaci obkladů ze slézové infuze na oči nebo kůži nebo přidáním infuze nebo odvar ze slézu ve vodě pro koupel nebo koupel nohou .
Slézové infuze a odvary se používají v lidovém léčitelství jako protizánětlivý prostředek pro močové cesty v případě menších problémů z tohoto hlediska. Sléz má také čistící a expektorační vlastnosti, užitečné v případě kašle a hromadění hlenu v dýchacích cestách . Sběr slézu pro přípravu přírodních léčiv probíhá na jaře.
Sléz nemá žádné zvláštní kontraindikace , protože je jedním z přírodních prostředků, které lze použít i během těhotenství.
Jak užívat sléz
Oba květy a listy ze slézu jsou používány jako přírodní prostředek pro přípravu infuzí nebo odvary a jako přísady v kuchyni. V kuchyni se obvykle používá čerstvý sléz, zatímco sušený sléz se používá pro infuze, které najdete v obchodech s bylinkami a v obchodech s přírodními produkty.
Sléz v kuchyni
Pokud pěstujeme sléz nebo máme možnost jej sklízet, můžeme si dát čerstvé květiny a listy slézu, které použijeme v kuchyni jako jednoduchý doplněk k salátům nebo k dochucení pokrmů. Čerstvé květy a listy slézu spolu s dalšími jedlými bylinkami a květinami se mohou stát součástí zálivky risotto nebo náplně do domácích palačinek. Zde najdete recept na palačinky ze slézu . Do svých polévek můžete také přidat několik listů slézu .
Výhody bylinného čaje ze slézu
Bylinný čaj sléz se doporučuje jako uklidňující a relaxační nápoj podáván ve večerních hodinách k relaxaci a spát lépe, ale také jako přírodní digestiv po jídle. K přípravě bylinného čaje ze slézu ve formě infuze nalijte 2 čajové lžičky sušeného slézu do šálku, přidejte 250 ml vody přivedené k varu a nechejte vychladnout a nechejte 10-15 minut odpočívat, poté zfiltrujte a vypijte tekutinu získává se v dávkách jednoho nebo dvou šálků denně.
PŘEČTĚTE SI také: RELAXAJÍCÍ BYLINNÝ ČAJ: 10 RECEPTŮ PROTI STRESU A INOMOMII
Slézové doplňky
Nakonec se bylinný sléz používá k přípravě doplňků stravy vhodných k podpoře správného fungování střeva. Jedná se o doplňky stravy založené na květinách a slézových listech, které využívají své uklidňující a zvláčňující vlastnosti k podpoře gastrointestinálních funkcí a ke snížení problémů s nadýmáním. Doplňky na bázi slézu najdete v lékárnách nebo bylinkách, kde můžete požádat o další informace o jejich použití.
Marta Albè
Přečtěte si také:
Palačinky BEZ NÁKLADŮ: 10 RECEPTŮ S KVĚTINAMI A SPONTÁNNÍMI BYLINAMI
JEDLÉ Plevel: 10 SPONTANEOUS BYLINY PRO Sbírání a stravování
