Jsou mléko a sýr dobré nebo špatné pro vaše zdraví? Toto je jedno z nejžhavějších témat z hlediska výživy a na které existují naprosto protichůdné názory. Nyní chce nový výzkum odstranit mléko a deriváty ze společného názoru, že z těchto potravin děláte tuk. Odborníci naopak tvrdí, že mléčné výrobky by vám dokonce pomohly zhubnout!
Studie provedená na University of Science and Technology of Qingdao (Čína) a publikovaná v Annals of Epidemiology analyzovala data z více než 30 předchozích studií. Jedná se tedy o metaanalýzu nebo přehled údajů získaných vědci rozptýlenými po celém světě, kteří hodnotili vztah mezi spotřebou mléka a nástupem obezity.
Přečtěte si také: MLÉKO: VÝHODNÁ POTRAVINA NEBO ZABRÁNIT?
Neočekávaný výsledek považuje mléko za možné řešení problému obezity. Co myslíš? Podle autorů s 200 gramy mléka spotřebovaného denně mohou děti i dospělí snížit riziko obezity o 16% .
Zdá se, že vědci jsou přesvědčeni, že pozitivní působení na pas je přítomnost vápníku, který, pokud je užíván ve správném množství, by pomohl realizovat řadu metabolických reakcí v našem těle zaměřených na to, aby nedocházelo k vstřebávání tuku, a tím podporovalo hubnutí. .
Přestože to výsledky výzkumu říkají, stále chceme poukázat na to, že se nám zdá nepravděpodobné, že bychom mohli vyřešit problém obezity zvýšením příjmu mléka a mléčných výrobků, protože jak často upozorňují odborníci na výživu, nadváhu nelze magicky porazit pouze s jednou potravinou. nebo pít (a dokonce ani zázračnými pilulkami), ale dělat dobrou výživu a pravidelnou fyzickou aktivitu.
Přečtěte si také: MLÉKO NENÍ ZÁKLADNÍ POTRAVINOU. BOCCIATA THE #ORADELLATTE CAMPAIGN
Kromě toho různé další výzkumy zdůrazňují nevýhody nadměrné konzumace produktů živočišného původu a konkrétně mléka a mléčných výrobků. Podle studie University of Uppsala ve Švédsku konzumace mléka a mléčných výrobků oslabuje kosti, zatímco odborníci na výživu z Harvardu na nějakou dobu vyloučili mléko a mléčné výrobky z jejich průvodce zdravým stravováním.
Dokonce se objevil výzkum, který předpokládal, že sýr (pravděpodobně kvůli kaseinu) je návykový (spíše zvědavý, takže pomyslete na to, jak jednat o problému obezity s jídlem, které vás vede k závislosti!).
Přečtěte si také: PROTEINY: MASO A SÝRY NEBEZPEČNÉ JAKO KOUŘE
Vzhledem k tomu, že vápník je prospěšný a podporuje hubnutí, nebylo by možné využít stejné výhody například při použití vápníku rostlinného původu?
Francesca Biagioli
