Glykemie. Všichni víme, že je to důležitý krevní parametr, který je třeba sledovat. Ale o co přesně jde? jaké jsou referenční hodnoty a jak je v případě potřeby snížit ?
Co je to krevní cukr
Termín glykemie znamená koncentraci glukózy nebo cukrů v krvi. Tato látka je pro naše tělo nezbytná, protože vyživuje buňky, ale je důležité, aby vždy zůstávala v určitém rozmezí hodnot, zejména aby se předešlo situaci hyperglykémie, potenciálně nebezpečnému zdraví.
Krevní cukr, referenční hodnoty
U zdravého subjektu se za referenční hodnoty glukózy v krvi považují hodnoty v rozmezí od 60 do 130 mg / dl . Vezměte v úvahu, že hladina cukru v krvi stoupá po jídle a klesá nalačno , takže bezprostředně po jídle může dosáhnout až 130 - 150 mg / dl, zatímco nalačno se obvykle pohybuje od 74 do 106 nebo 100 (v závislosti na použité metodě).
American Diabetes Association má za glykemickým hodnoty, které označují pravděpodobnou situaci diabetem být ty, které se vychází z 126 mg / dl, je-li místo toho překročí 200 pak je již zjevný diabetes situace být léčeny.
Naše tělo má regulační systém, který mu umožňuje udržovat hladinu cukru v krvi po celý den poměrně konstantní. K tomu zasahuje řada hormonů, nejdůležitějším a nejznámějším je nepochybně inzulin s hypoglykemickým účinkem.
Stručně řečeno, normální hodnoty glukózy v krvi jsou:
- 60 až 130 mg / dl
- Po jídle: maximálně 130-150
- Půst: 60 až 99 mg / dl
Vysoká hladina cukru v krvi, příčiny
Může existovat mnoho příčin zvýšení hladiny cukru v krvi, například neregulovaná strava , sedavý životní styl, obeznámenost s tímto problémem, ale zjevně v některých případech je zde přítomnost chronických onemocnění, jako je cukrovka. Existují také fyziologické podmínky, jako je těhotenství , které přirozeně předurčují ke zvýšení hladiny cukru v krvi (i v tomto případě je však nutné jej sledovat a udržovat pod kontrolou, aby se zabránilo vzniku gestačního diabetu).
Rizikovými faktory jsou také nadváha , věk nad 45 let a hypertenze. I období vysokého stresu může negativně ovlivnit hodnoty glukózy v krvi.
Příznaky zvýšení hladiny cukru v krvi mohou být zvýšená žízeň a hlad, stejně jako zvýšené nutkání na močení .
Jak snížit hladinu cukru v krvi
Ti, kteří trpí vysokou hladinou cukru v krvi, se musí nejprve poradit se svým lékařem, který jim poskytne všechny vhodné rady, aby ji udrželi na uzdě, a případně i skutečnou terapii přizpůsobenou konkrétní situaci.
Nejprve můžete jednat podle svého jídelníčku. Ve skutečnosti existují obecné údaje o výběru potravin, které mohou být téměř vždy užitečné. Správnou stravu lze podpořit také použitím některých přírodních léčiv s hypoglykemickým účinkem a správným množstvím fyzické aktivity . V některých případech je samozřejmě na doporučení lékaře nutné injekce inzulínu.
Začněme s výživou, často se od těch, kteří se musí potýkat s vysokou hladinou cukru v krvi, žádá, aby věnovali pozornost konzumaci potravin s vysokým glykemickým indexem. Ale co se rozumí glykemickým indexem?
Glykemický index
Glykemický index (GI) je užitečným parametrem pro klasifikaci potravin na základě jejich účinku na krevní glukózy úrovních. Potraviny se dělí na vysoké GI, střední GI a nízké GI . To konkrétně znamená, že zatímco první jsou tráveny a rychle metabolizovány, což způsobuje glykemické vrcholy, druhé mají více obsažené vrcholy, zatímco druhé jsou tráveny pomalu a následně postupně zvyšují hladinu cukru v krvi.
Termín srovnání pro všechny je glykemický index glukózy, který odpovídá 100 , což je maximum skóre. Zvažujeme:
- Potraviny s nízkým GI: potraviny se skóre 55 nebo méně
- Střední GI potraviny: ty, které mají skóre mezi 56 a 70
- Potraviny s vysokým GI: Potraviny s vyšším skóre 70
Je také důležité vědět, že stejné jídlo může mít dva různé GI v závislosti na způsobu vaření, kterým se připravuje.
Chcete-li se o tématu dozvědět více, přečtěte si také:
- GLYCEMICKÝ INDEX: PROČ JE TO DŮLEŽITÉ A JAKÉ NÍZKÉ GI POTRAVINY JSOU
- GLYKEMICKÝ INDEX A ZATÍŽENÍ: JAK SI VYBRAT SACHARIDY NA TABULCE
- CO JSOU GLYCEMICKÝ INDEX A ZATÍŽENÍ GLUKÓZY A ICH VÝZNAM VE SPRÁVĚ GLUKÓZY
Na vysoký GI potraviny , které zvyšují hladinu cukru v krvi, jsou:
- Rafinovaný chléb a těstoviny (a všechny deriváty)
- Cukry
- Ovoce bohaté na cukr
- Miláček
- Rýže
- Oves
- Žito
- Brambory
- Sycené nápoje
- Ovocné džusy
- Máslo
- Krém
- Sádlo
Mnoho lidí stále věří, že nahrazení cukru umělými sladidly , jako je aspartam a sacharin, je dobrým řešením, jak se vyhnout problémům s hladinou cukru v krvi. Výzkum ve skutečnosti ukázal, že tato sladidla mění metabolismus, což vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi a v některých případech dokonce k rozvoji stavu před cukrovkou.
Potraviny doporučené v případě vysoké hladiny cukru v krvi jsou:
- Potraviny bohaté na vlákninu
- Zelenina
- Ovoce (ne příliš sladké)
- Extra panenský olivový olej
- Potraviny bohaté na Omega 3
- Ječmen
- Celá zrna
- luštěniny
- Bílé a libové maso
- Mléko
- Jogurt
- Oregano a rozmarýn
- Semena
- Hořké kakao
- Mandle
Přečtěte si také : 5 POTRAVIN, KTERÉ POMÁHAJÍ SNÍŽIT CUKR V KRVI
Kromě toho, co jíst, v případě vysoké hladiny cukru v krvi odborníci doporučují přijímat správné množství kalorií po celý den a mít alespoň 5 jídel denně.
Několik vědeckých výzkumů prokázalo, že skořice pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, stejně jako triglyceridy a špatný cholesterol . Můžete si vzít skořicový čaj nebo si ho pokropit oblíbenými pokrmy nebo ho použít každé ráno nalitím do kávy, čaje, nálevu nebo zeleninového nápoje. Rovněž se dobře hodí k výrobě koktejlů nebo extraktů.
Podle výzkumu provedeného před několika lety pomáhá látka nacházející se v zeleném čaji, epigalokatechin-3-gallát , snižovat hladinu cukru v krvi. Podle vědců z Penn University bychom měli pokaždé, když jíme, vypít jeden a půl šálku zeleného čaje se záměrem udržet hladinu cukru v krvi na uzdě.
Česnek je také přírodní lék na vysokou hladinu cukru v krvi i na cibuli. Jejich kvality lze využít v kuchyni, nebo v případě česneku existují speciální doplňky založené na jeho účinných látkách, které jsou užitečné nejen pro správu cukrů, ale také obecněji pro dobré zdraví krve a kardiovaskulárního systému.
Nezaměňujte s korejským ženšenem, americký ženšen má řadu aktivních složek, které snižují vstřebávání sacharidů a podporují uvolňování inzulínu.
Gimnema
Tato rostlina známá botanicky jako Gymnema silvestre obsahuje látky užitečné ke snížení absorpce glukózy ve střevě, které současně stimulují aktivitu pankreatických buněk, které produkují inzulín.
I myrta je rostlina s účinkem podobným účinkům Gimnemy, protože inhibuje působení enzymu, který přeměňuje složité cukry na jednoduché cukry a umožňuje jejich absorpci ve formě glukózy.
I když si chcete udržet hladinu cukru v krvi na uzdě, je dobré se hýbat. Mírná, ale neustálá fyzická aktivita v průběhu času je užitečná pro udržení správné hladiny cukru v krvi. Stačí jen rychlá chůze po dobu alespoň 30 minut denně.
Chcete-li se dozvědět více o přírodních prostředcích užitečných pro udržení hladiny cukru v krvi, přečtěte si také:
- CINNAMON: 10 PŘEKVAPIVÝCH VÝHOD PRO NAŠE ZDRAVÍ
- ČESNEK: VLASTNOSTI A TISÍC POUŽITÍ
- ZELENÝ ČAJ A KUKUŘIČNÝ ŠKROB PROTI GLUKÓZE A DIABETECH
- CHŮZE: 10 DŮVODŮ, KTERÉ TO UDĚLAT NEJMÉNĚ 30 MINUT DNE
Další tipy pro snížení hladiny cukru v krvi
Dalšími dobrými tipy, jak udržet hladinu cukru v krvi na uzdě, je vyhýbat se sedavému životnímu stylu, udržovat správnou váhu , nekouřit ani nepít alkohol, omezovat používání kávy, pít hodně vody, ale také se naučit zvládat stres.
Francesca Biagioli
