Jaké jsou potraviny podporující rakovinu? Mezi potravinami a rakovinou existuje úzká korelace a své zdraví si můžeme chránit pouze odstraněním nebo drastickým snížením spotřeby určitých druhů potravin. Ale co bolí nejvíce?
Bílý cukr, ale také párky a červené maso. Není to poprvé, co jsme si podobné hodnocení přečetli, a musíme si ho pamatovat, zvláště když Franco Berrino, epidemiolog z Národního onkologického institutu v Miláně, odborník na výživu a autor mnoha mezinárodních studií o prevenci rakoviny prostřednictvím jídlo.
U příležitosti prezentace jeho knihy „Dvacet jedna dní k znovuzrození. Cesta, která omlazuje tělo i mysl “, publikoval Mondadori, Berrino uvažuje jednoduše: změna životního stylu a typu stravy - změny, u nichž mimo jiné trvá jen velmi málo času - nám zaručují zdravou dlouhověkost .
Tato práce byla napsána Danielem Lumerou, motivačním konzultantem, a Davidem Marianim, odborníkem na fyzickou aktivitu související se zdravím, s cílem navázat a zviditelnit základní souvislost mezi výživou, fyzickým pohybem a vnitřní praxí a dosáhnout jednoho bodu: stárnutí plné zdraví je možnost v dosahu každého, která je postavena na každodenních volbách a na životní zkušenosti diktované vědomím.
Berrino se již rozhodl, co se týče věci - ve své předchozí knize The Great Way - že přesná volba výživy, fyzické cvičení, ale také dýchací a meditační techniky jsou nezbytné pro zpomalení procesů stárnutí a prevenci mnoha chronických onemocnění. musíme jíst:
"Jednoduché: nic mrtvého - vysvětluje." A proto celozrnné, luštěniny, ovoce a zelenina. Mezi nimi se hodně liší, protože každé jídlo má svou vlastní nutriční specifičnost “.
Stejně jako půst může hrát důležitou roli , „kterou lze praktikovat různými způsoby. Po dobu 16-18 hodin, tedy přeskočení večeře. Po dobu 24 hodin. Za 36. Nebo za 2/3 nenasledující dny v týdnu. Takzvaný přerušovaný půst. “
Proto omezte potraviny živočišného původu (nemůžete se bez nich obejít, ujistěte se, že pouze pokud pocházejí ze zvířat, která mají povoleno přirozené krmení), věnujte minimální fyzickou aktivitu a věnujte se také duši: takže máte pas k silnějšímu zdraví.
Na druhou stranu je již dlouho známo, že správné stravování a výběr zdravých potravin pomáhá v boji proti rakovině.
„Zpracované“ potraviny a nádory, studie
Nakonec studie publikovaná na BMJ vyhodnotila možné souvislosti mezi konzumací ultra zpracovaných potravin a rizikem rakoviny . V této velké prospektivní studii bylo 10% zvýšení podílu ultra zpracovaných potravin ve stravě spojeno s významným zvýšením o více než 10% obecně a s rizikem rakoviny prsu.
Výzkumu se zúčastnilo téměř 105 000 dospělých (22% mužů a 78% žen) ve věku od 18 do 43 let, kteří odpověděli na online dotazník o stravovacích návycích určený ke sledování spotřeby 3 300 potravin.
Potraviny uvedené ve formulářích byly rozděleny do různých kategorií podle zpracování, kterým prošly. Případy rakoviny byly detekovány prostřednictvím prohlášení účastníků doprovázených klinickými záznamy a prostřednictvím informací obsažených v národních databázích.
Po vyloučení dopadu dalších faktorů (jako je věk nebo obeznámenost s onkologickými chorobami) vědci zjistili, že 10% nárůst spotřeby „zpracovaných“ potravin odpovídá 12% zvýšení rizika vzniku rakoviny u obecně a 11%, zatímco neexistovala žádná souvislost s rakovinou prostaty a kolorektálním karcinomem.
Aby byly v podstatě méně nebezpečné, opět se ukázalo, že jde o potraviny, které podléhají procesům zpracování, které nejsou zpracovány vůbec nebo vůbec : konzumace čerstvých nebo minimálně zpracovaných potravin snižuje pravděpodobnost rakoviny.
V boji a prevenci rakoviny proto v první řadě zahrnujeme také změnu stravovacích návyků člověka. Pouze tímto způsobem se z dlouhodobého hlediska projeví přínosy pro naše zdraví a riziko závažných onemocnění se významně sníží.
Můžete si koupit novou knihu Franca Berrina zde
Podle názoru Franca Berrina by vás také mohlo zajímat:
- Berrino proti #Expo: veletrh potravin, které nejsou zdraví prospěšné
- Veganská strava a rakovina: chce nás medicína zvracet? (VIDEO)
- 00 mouka je zdraví škodlivá: zde je důvod
Přečtěte si také:
- Půst: 10 dobrých důvodů, proč to dělat každou chvíli
- Pálení jídla způsobuje rakovinu: 3 základní pravidla pro zdravé vaření
- Způsobuje maso rakovinu? Šokový dokument WHO
Germana Carillo
