Maso s prošlou spotřebou: co se skrývá v odděleních italských supermarketů
Maso, ryby a ovoce, které vypršely ve špatném stavu: co najdeme v supermarketech? Je to opravdu třeba věřit? Zřejmě ne vždy. Služba Le Iene podepsaná Giulio Golia odhaluje trik mnoha řetězců: uvedení nové etikety s novým datem vypršení platnosti, to vše na úkor nás spotřebitelů.
Není to poprvé, co jsme o tom mluvili, ale zdá se, že fenomén opětovného označování produktů s vypršenou platností za účelem jejich prodeje se stal běžnou praxí v mnoha supermarketech po celé Itálii. Jsme první, kdo vám poradí, abyste si štítky vždy přečetli, ale pokud jsou padělané, co pak děláte?
Dobrou otázku položil také Giulio Golia, který díky anonymním výpovědím prodavačů zjistí obrat v odděleních na úkor našeho zdraví.
"Střílel jsem ve čtyřech různých centrech a všichni čtyři dělají totéž." Produkt, jehož platnost dnes vypršela, se shromáždí, vybalí, přebalí a štítek se vrátí. A konečný termín se změní. Místo toho, aby vypršela dnes, vyprší zítra, pozítří, v závislosti na produktu. Takže dokud to neotevřete na úrovni neslušnosti, kterou otevřete a ucítíte vůni, “vysvětlují úředníci Le Iene.
Dlouhá služba, která podrobně vysvětluje, jak to funguje.
"Představte si, že dnes je 2. místo, prodávám klobásu, jejíž platnost vypršela 1., tedy včera." Zítra, což je 3, pokud tam stále je, přebalím jej s datem 3. A pokud se neprodá ve 4, vracím ho zpět do prodeje s datem 4, ale vždy je to ten, kterému vypršela 1, “říká další svědek.
Nejen vypršelo maso
Začarovaný kruh, který však ovlivňuje nejen oddělení řeznictví, ale všechna oddělení. Ovoce, zelenina, obchodníci s rybami, lahůdky, pekárny, lahůdky, ruské podnosy na salát.
"Pokud je na povrchu sýra plíseň, lze ji vyčistit, zabalit a vrátit zpět na prodej." Na rybím trhu každý večer vyzvednou zabalené ryby, rozbalí je, zmrazí, vloží do polystyrénových přepravek, vloží do cely. Ráno dorazí předák, vezme a označí vše datem dne. To se děje každý den, datum se mění až 20krát, dokud ryba nezapáchá, “vysvětluje další zaměstnanec.
Sýry?
"Pokud dostanou plísně, vyčistí je, znovu zabalí a prodají," vysvětluje bývalý zaměstnanec se zakrytým obličejem.
Ani vejce (velmi nebezpečná) a pečivo (vzhledem k přítomnosti mléka, smetany a mléčných výrobků, které již během přípravy vypršelo) nezůstávají imunní. Pokud jde o gastronomii, pak je tu dlouhá kapitola: z neprodané a prošlé chobotnice se stane chobotnice s bramborami, humři, kteří zemřeli kvůli poruše okysličovacího systému nádrže, se vaří a podávají za vyšší cenu.
Goliath to definuje jako skutečný souhrn hrůz s příběhy, které jsou nepravděpodobné.
"Masové kuličky a masové kuličky, vyrobené, když se objeví plíseň". Pak existují praní a všechny způsoby, jak zajistit, aby potraviny, které již hojně vypršely nebo se pokazily kvůli špatnému skladování nebo nebyly pod ledem, vypadaly znovu svěže.
"Nemáme důkaz o mnoha věcech, ale svědectví jsou konzistentní a pocházejí od lidí, kteří se navzájem neznají." Co když si někteří zákazníci stěžují? Okamžité vrácení peněz a dary. Ale hovoří se také o případech salmonelózy a otravách a návštěvách ASL, které odcházejí s patřičným předstihem, “vysvětluje Le Iene.
"Kdo se bouří mezi zaměstnanci?" Skončí venku, jako úředník, který pro nás natáčel snímky v řeznictví. To vše je zločin a především vystavuje kupce riziku, včetně smrti, “pokračují.
Tak co dělat? Co vždy doporučujeme: nakupujte na trzích, na nula km od vašeho důvěryhodného farmáře. A pokud se bez toho opravdu neobejdete, otevřete si oči v supermarketech, dobře se podívejte na to, co kupujete, a štítek, pokud se vám to zdá podezřelý, nahlaste.
Otázkou zůstává, proč byl Le Iene dei Nas u těchto skandálů první.
Kompletní službu zobrazíte kliknutím sem
Chcete-li objasnit své představy o tom, co můžete jíst, když mluvíte o prošlých pokrmech a co ne,
přečtěte si také:
- 10 potravin, které můžete jíst po uplynutí doby použitelnosti (ale také ne!)
- Kdy konzumovat jídlo bez ohledu na datum spotřeby
Dominella Trunfio
