Brusinka nebo americká brusinka , přírodní lék známý především pro cystitidu, ale také vynikající ovoce k pití ve formě šťávy nebo jako součást ovocných salátů a smoothies pro svou charakteristickou kyselou chuť a nutriční vlastnosti. Známe lépe všechny výhody brusinek, ale také možné kontraindikace.
Borůvky jsou velmi oblíbené ovoce, ale červená varianta (Vaccinium macrocarpon) je pravděpodobně nejméně známá, rozšířená a používaná. Tyto malé bobule k jídlu tak, jak jsou, nebo k použití v různých receptech, se často osvědčí také při léčbě řady zdravotních problémů.
Brusinka amerického původu byla používána již starou místní populací k infekcím močových cest, ale také jako antibakteriální prostředek k dezinfekci ran. Toto malé ovoce, jehož vlastnosti byly rovněž potvrzeny vědeckým výzkumem, ve skutečnosti obsahuje mnoho látek (včetně flavonoidů, antokyanosidů, kyseliny citronové a kyseliny jablečné) schopných působit antibakteriálně a regulovat pH moči.
Brusinka, majetek
Mezi přínosy borůvek pro zdraví patří podpora správné ústní hygieny, léčba problémů s ledvinami a močovým měchýřem, podpora dobrého zdraví srdce, hubnutí, léčba infekcí močových cest, propagace zdraví kůže a další.
Borůvky jsou nabité antioxidanty a živinami a jejich pravidelné stravování může nabídnout různé zdravotní výhody. Mezi nimi:
- Lepší zdraví ústní dutiny: Jíst brusinky pomáhá předcházet zubnímu plaku, zubnímu kazu a onemocněním dásní.
- Problémy s ledvinami a močovým měchýřem : Brusinky obsahují kyselinu citronovou a další živiny, které mohou pomoci vyhnout se problémům s ledvinami a močovým měchýřem. Mohou také zabránit tvorbě ledvinových kamenů.
- U infekcí močových cest:Brusinkový džus je osvěžující a zvlhčující, skvělý pro ty, kteří mají časté infekce močových cest, jako je cystitida. Dobré výsledky jsou dosaženy především preventivním použitím brusinek, ale tento lék se často doporučuje ve spojení s jinými, vždy přírodního původu (a v některých případech s antibiotiky), také k léčbě sporadické nebo opakující se cystitidy. Vysoká hladina antioxidačních proantokyanidinů (PAC) v brusinkách pomáhá zastavit ulpívání určitých bakterií na stěnách močových cest. Tímto způsobem PAC v borůvkách pomáhají předcházet infekci. Vědci z Texas A&M Health Science Center v Houston College of Medicine však zjistili, že zatímco brusinkové tablety to dokážou, je nepravděpodobné, že by brusinkový džus měl stejný účinek.Je to proto, že je zapotřebí vysoké koncentrace borůvek, aby se zabránilo adhezi bakterií. Džusy, které pijeme, neobsahují tak vysoké množství PAC.
- Výhody pro srdce: Díky přítomnosti různých minerálů a enzymů, které mohou pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu, jsou brusinky obzvláště prospěšné pro srdce.
- Antioxidanty: brusinky jsou bohaté na antioxidanty užitečné při boji proti stárnutí buněk. To je také skvělá pomoc při odvrácení rizika některých typů rakoviny.
- Hubnutí: díky přítomnosti antioxidantů a dalších látek, které jsou bohaté na borůvky, zlepšují funkčnost trávicího systému a podporují metabolismus, což je výhodné pro ty, kteří musí zhubnout.
- Posílení imunitního systému : Brusinky pomáhají předcházet zánětu a posilují imunitní systém.
- Pro blaho pokožky: díky přítomnosti antioxidantů, které působí proti volným radikálům a vitaminu C, brusinky také pomáhají blahu pokožky, které ji udržuje hydratovanou a omezuje výskyt vrásek.
Brusinka, nutriční údaje a kalorie
100 gramů brusinek přináší tělu asi 46 kcal . Pokud jde o nutriční hodnoty:
- Tuk 0,1 g
- Nasycené mastné kyseliny 0 g
- Polynenasycené mastné kyseliny 0,1 g
- Mononenasycené mastné kyseliny 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Sodík 2 mg
- Draslík 85 mg
- Sacharidy 12 g
- Vláknina 4,6 g
- Cukr 4 g
- Bílkoviny 0,4 g
- Vitamin A 60 IU
- Vitamin C 13,3 mg
- Vápník 8 mg Železo 0,3 mg
- Vitamin B6 0,1 mg
- Hořčík 6 mg
Cranberry, ty používáš
Brusinky lze konzumovat čerstvé čerstvé nebo ve formě džusu . Z preventivních nebo terapeutických důvodů se obecně doporučuje vypít 2 nebo 3 sklenice.
Pak existuje také brusinkový doplněk nebo suchý extrakt, který by měl být užíván pouze na základě doporučení odborníka a který je k dispozici ve všech bylinných a lékárnách.
Případy, kdy to může být užitečné, jsou:
- prevence a léčba infekcí močových cest
- snížit příznaky chřipky a nachlazení
- přítomnost Helicobacter pylori a žaludeční vředy
- ledvinové kameny
- zlepšit paměť
Jak jíst americkou brusinku
Brusinky lze konzumovat čerstvé nebo suché (dávejte však pozor, aby neobsahovaly přidané cukry), například jako dopolední nebo odpolední svačina nebo ve formě:
- třese se
- výtažky
- ovocné saláty
- müsli
- džemy
- omáčky na pečeně nebo zeleninu
- sirupy na palačinky nebo dezerty
- džus
Vzhledem k tomu, že není k dispozici po celý rok (borůvky se sklízejí v září a říjnu) a čerstvé bobule často není snadné najít, doporučuje se brusinky zmrazit, aby je bylo možné v případě potřeby použít.
Brusinka, kontraindikace
Brusinka nezahrnuje zvláštní kontraindikace nebo vedlejší účinky pro ty, kteří užívají antikoagulační, antiagregační nebo diabetickou terapii . Pokud užíváte léky tohoto druhu, například warfarin (nebo kumadin), rozhodně se nedoporučuje spojovat brusinky v jakékoli formě, aby se zabránilo nebezpečným interakcím.
Pokud trpíte určitými patologiemi nebo užíváte léky, je vždy dobré se zeptat na názor lékaře, než budete pravidelně konzumovat americký brusinkový džus nebo ještě horší doplněk založený na jeho účinných látkách.
Francesca Biagioli
