Thai supermarket se rozhodla omezit používání plastových v potravinových obalech tím, že nahradí jej zcela přirozené a biologicky rozložitelných obalů : banánové listy !
Supermarkety po celém světě bohužel stále používají velké množství plastů k balení ovoce a zeleniny. Jednorázové použití vysoce znečišťujícího materiálu, který doslova otravuje naši planetu. Naštěstí se hledají nové alternativy a některé již existují. To je případ banánových listů.
V tropických zemích se tyto velké, zelené, odolné, ale pružné listy používají nejen při obřadech a při bohoslužbách, ale také v kuchyni k podávání tradičních pokrmů a místo filmu nebo staniolu k přepravě s sebou berou jídlo.
Thajský supermarket Rimping, který se nachází v Chiang Mai na severu země, se nyní rozhodl využít tento přírodní zdroj také k balení ovoce a zeleniny.
Ne všechny banánové listy jsou vhodné pro balení, ale širší a silnější jsou vhodné pro balení, zejména pro jejich charakteristiku schopnosti ohýbat se bez rozbití. Voskovitý povrch jim navíc poskytuje silnou odolnost proti vodě a činí je vhodnějšími pro kontakt s kapalinami než jiné přírodní materiály.
Původní alternativa k plastu byla vysoce ceněna místními spotřebiteli, ale i v zahraničí, protože po sdílení na sociálních médiích se zprávy staly virálními. Většina lidí tuto novou iniciativu ocenila, ale někteří poukázali na to, že tento systém zcela neodstranil používání plastů a že je třeba udělat více.
Zdá se nám to však jako dobrý začátek!
To není opravdu nic nového, protože banánové listy jsou obalovým řešením, které existuje již tisíce let. Dnes však může toto použití přinejmenším v zemích, kde toto ovoce bujně roste, více než kdy jindy prospívat životnímu prostředí.
Na rozdíl od plastů jsou listy ve skutečnosti organické a mohou se po použití stát kompostem.
Francesca Biagioli
