Tyto čokoládové muffiny jsou sladké jednu porci z anglosaského původu Rychlá a snadná příprava, perfektní, které se spotřebují při snídani nebo svačinu.
Naše čokoládové muffiny , na rozdíl od původního receptu , neobsahují laktózu (máslo je nahrazeno olejem) a byly připraveny z celozrnné mouky a hnědého cukru a také obohaceny o těsto zázvorem a skořicí. Výsledkem je lehký, nadýchaný muffin s kořeněnou dochutí, která dokonale kontrastuje se sladkostí kakaa.
Složení
- 2 středně velká vejce
- 100 gramů hnědého cukru
- 20 gr hořkého kakaa
- 80 gramů celozrnné mouky
- 8 g prášku do pečiva
- 40 ml slunečnicového oleje
- zázvorový prášek podle chuti
- mletá skořice podle chuti
- Čas na přípravu:
10 minut - Doba vaření:
25 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Umístěte mouku a cukr do velké mísy a přidáme prosátou droždí a kakao a nakonec přidáme skořici a zázvor,
- pak vše promícháme metličkou.
- V jiné misce skořápejte vejce, nalijte do nich olej a šlehejte je dohromady, dokud nejsou napěněné,
- nyní nalijte tekuté přísady do misky obsahující kbelíky a šlehejte je dohromady a dokonale je promíchejte.
- Coat nyní muffin formy s košíčky v papíru a naplňte je směsí pro tři / čtvrtiny své kapacity,
- pečte a pečte v horké troubě při 180 ° po dobu asi dvaceti pěti minut, abyste zkontrolovali vaření, je vhodné vždy provést test párátka, po vyjmutí, pokud by měl být mokrý, doporučujeme pokračovat ve vaření a opakovat podle ověření.
- Když jsou uvařené, okamžitě je vyjměte z trouby, vyklopte muffiny a nechte je vychladnout na roštu, jakmile jsou vychladlé, můžete je podávat.
Pokud jsou čokoládové muffiny skladovány ve speciálních vzduchotěsných nádobách, zůstanou stejně voňavé jako čerstvě upečené po dobu tří / čtyř dnů.
Mohly by vás zajímat další recepty na muffiny nebo čokoládové dorty
Ilaria Zizza
