L ' Homocystein je aminokyselina nezbytná pro naše tělo. Velká část homocysteinu, který cirkuluje v našem těle, pochází z metabolismu potravin, které jíme. Proč je ale důležité neustále sledovat homocystein? Co dělat v případě vysokého homocysteinu? Co to znamená mít nízkou hladinu homocysteinu ? A jaké jsou referenční hodnoty ?
Stejně jako cholesterol je třeba říci, že homocystein může být také spojen se zvýšením některých onemocnění, jako jsou kardiovaskulární , ale také se zvýšeným rizikem dalších onemocnění oběhového systému.
PŘEČTĚTE SI také : VYSOKÝ HOMOCYSTEIN: PŘÍČINY, RIZIKA A DOPORUČENÉ POTRAVINY, KTERÉ NIŽŠÍ
Homocystein, co to je
Homocystein je aminokyselina síra, což znamená, že obsahuje síru. Jedná se o metabolický produkt, který vzniká enzymatickou transformací methioninu , což je zase další esenciální aminokyselina, kterou naše tělo zavádí s některými bílkovinnými potravinami, jako je mléko a mléčné výrobky, vejce, maso a luštěniny.
Pokud je přítomen v nadbytku v krvi ( hyperhomocysteinemie nebo HHcy), může homocystein způsobit ještě větší poškození než přebytek cholesterolu. Homocystein představuje oxidační stresový faktor pro náš organismus v tom smyslu, že jeho hodnoty nemohou vzrůst nad povolené hodnoty, protože při jeho hromadění existuje riziko kardiovaskulárních, neurodegenerativních a kostních onemocnění.
Důležitou roli v metabolismu homocysteinu hrají:
- vitamin B6
- vitamin B12
- kyselina listová
Integrace s těmito prvky je považována za doplněk obvzláště v těch jedinců, kteří mají vysoké kardiovaskulární riziko. Uvidíme konkrétněji později.
ČTĚTE také : VITAMINY: VŠECHNY VLASTNOSTI A POTRAVINY, KTERÉ OBSAHUJÍ NEJVĚTŠÍ
Homocystein: referenční hodnoty
Tyto hodnoty homocysteinu v krvi je možno shrnout do tří různých úrovní rizika a závažnosti:
- střední (16-30 μmol / L)
- střední (31-100 μmol / L)
- závažné (> 100 μmol / l)
Obecně jsou hodnoty homocysteinu u mužů vyšší než u žen, a to až do období menopauzy, kdy je žena na stejných hodnotách jako muž.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: CHOLESTEROL: JAK ZJIŠTĚNO, POKUD JSTE RIZIKO
Koncentrace homocysteinu v krvi je způsobena jak genetickými faktory , tak fyziologickými faktory, které faktory získaly , protože to může být obzvláště špatná strava zeleniny , příjem určitých léků nebo přítomnost dědičných onemocnění . Produkovaný homocystein se uvolňuje do krve a eliminuje se hlavně cestou moči, obvykle jako homocystin.
Je samozřejmé, že když plazmatické hladiny homocysteinu dosáhnou příliš vysokých koncentrací, mluvíme o hyperhomocysteinemii a jedná se o stav, který může mít různý původ a poškodit stěny cév.
ČTĚTE také: VYSOKÝ NEBO NÍZKÝ KREATININ. REFERENČNÍ HODNOTY A JAK TO REGULOVAT
Vysoký homocystein: příčiny
Tak příčiny vysoké homocysteinu jsou:
- nedostatek vitamínů B12 B12, B6 a kyseliny listové
- těhotenství, během kterého může dojít k nedostatku těchto vitaminů
- nedostatek enzymů, v případě genetických mutací enzymy zapojené do mechanismů likvidace homocysteinu nefungují nebo nefungují jen částečně, což vede ke zvýšení hladiny homocysteinu
- některé léky s inhibitory protonové pumpy, antiepileptika, perorální kontraceptiva, antiparkinsonika, methotrexát
Některá specifická onemocnění mohou ovlivnit hladinu homocysteinu, včetně :
- lupus erythematodes
- hypertyreóza
- revmatoidní artritida
- psoriáza
- patologie v ledvinách: homocystein je ve skutečnosti vylučován z našeho těla močí ve formě cystinu
Další faktory, které zvyšují hladinu homocysteinu:
- mužské pohlaví
- stárnutí
- nárůst svalové hmoty
- kouř
- zneužívání kávy
- zneužití alkoholu
Vysoký homocystein: příznaky
Hyperhomocysteinémie sama o sobě je asymptomatická , ale může se projevit příznaky arteriosklerózy.
Příznaky vysokého homocysteinu mohou být :
- kornatění tepen, s tím související křeče a bolesti
- nadměrné srážení krve
PŘEČTĚTE SI také : Erytrocyty v moči, NÍZKÉ A VYSOKÉ: CO JSOU A CO DĚLAT
Nízký homocystein
Zatímco vysoký homocystein může zvýšit kardiovaskulární riziko, nízký homocystein ve skutečnosti nepředstavuje žádné zdravotní riziko . Neexistují také žádné zvláštní příznaky spojené s nízkým homocysteinem, a pokud je dobrá funkce ledvin a tělo nemá žádné zvláštní problémy, nevznikají s tím žádné důležité důsledky ani rizika.
Stručně řečeno, rizikové faktory pro nízké hodnoty homocysteinu téměř neexistují. Je-li obvykle nízký obsah homocysteinu, je to obvykle způsobeno stravou, která je špatná nebo neobsahuje potraviny živočišného původu , nedostatek alkoholu a kouření, snížená konzumace kávy a normální přítomnost kyseliny listové - vitamin B9 - vitamin B6 a vitamin B12.
Důležité je udržovat tuto hodnotu vždy pod kontrolou, zejména během těhotenství .
ČTĚTE také: VITAMINY: VŠECHNY VLASTNOSTI A POTRAVINY, KTERÉ OBSAHUJÍ NEJVĚTŠÍ
Vysoký homocystein a těhotenství
Homocystein také hraje velmi důležitou roli v některých patologických stavech souvisejících s těhotenstvím. Zvýšené hladiny homocysteinu během devíti měsíců těhotenství byly pozorovány u žen s preeklampsií , předčasným přerušením placenty, potenciálně smrtelným pro plod.
Kromě toho existuje zvýšené riziko pro plod:
- malformace (spina bifida)
- zpomalení růstu
- defekty neurální trubice
Není náhodou, že je nyní rutinní předepisovat těhotným ženám denní příjem kyseliny listové, případně v kombinaci s vitamíny B6 a B12.
ČTĚTE také: KYSELINA LISTOVÁ: VÝHODY A NEŽÁDOUCÍ ÚČINKY
Vysoký homocystein: strava
Pokud neexistují žádné genetické faktory, je vysoký homocystein především synonymem nesprávného životního stylu. Proto by bylo dobré nejprve přestat kouřit a vyhýbat se alkoholu , věnovat se nějaké fyzické aktivitě a dodržovat správnou stravu . V tomto případě také pamatujte na to, že vaření při vysokých nebo příliš dlouhých teplotách způsobí drastické snížení koncentrace vitamínů v potravinách.
Proto:
- konzumujte syrové ovoce a zeleninu (protože jsou to - B9, B6 a B12 - vitamíny rozpustné ve vodě, mají tendenci být rozptýleny ve varné kapalině)
- konzumovat luštěniny
- konzumovat zdroje bílkovin bohaté na esenciální aminokyseliny
- snížit tuky živočišného původu
Přečtěte si také : 5 DOBRÝCH DŮVODŮ JÍT SUROVÁ POTRAVINY
Zejména
Vysoký homocystein: doporučené potraviny
Potraviny bohaté na vitamín B12 :
tuňák
škeble
sýr a mléčné výrobky
vejce
ryby
Přečtěte si také : VITAMÍN B12: CO JSOU BEZPEČNÉ ZDROJE?
Potraviny bohaté na vitamín B6:
obiloviny
luštěniny
brambory
paprika
zelí
brokolice
ryby
vejce
mléko
PŘEČTĚTE SI také : VITAMIN B6: VÝHODY, ZDROJE A JAK TO VYUŽÍVAT
Potraviny bohaté na kyselinu listovou:
luštěniny
kuřecí
špenát
hlávkový salát
čekanka
červená řepa
brokolice
sója
quinoa
sušené ovoce
kaštany
vejce
ryby
sýry
ČTĚTE také : KYSELINA LISTOVÁ: POTRAVINY, KTERÉ OBSAHUJÍ NEJVĚTŠÍ
Germana Carillo
