Kvasinky jsou obvykle jednou z hlavních ingrediencí pro výrobu dortů a dezertů. Ale i bez něj je možné připravit lahodné a jemné dezerty. Pokud netolerujete nebo chcete jen lehčí dezert, je zde výběr dortů a receptů na dort bez kvasnic.
Existuje několik způsobů a triků, jak se vyhnout jeho přidání do receptů, například šlehání vajec po dlouhou dobu nebo přidání jedlé sody. Kromě toho existují některé koláče, které vůbec nezahrnují použití ani v původním receptu, například piškotový dort. Zde je výběr dezertů bez kvasnic, které jsou vynikající a snadno se připravují:
Grisbi čokoládový dort
Čokoládový dort grisbi je velmi chutný dezert, který se snadno připravuje a nevyžaduje použití droždí. Tento měkký čokoládový dort vyžaduje rychlé vaření při vysoké teplotě, aby vytvořil jemnou vnější rakev, která obklopuje lahodnou náplň. Zde je krok za krokem recept.
Dort Margherita
Dort Margherita je jemný dezert s velmi delikátní chutí, skutečná klasika italské tradice, který je vhodný k nabídce dětem jako alternativní svačinu nebo snídani. Je to dort, který zůstane měkký a chutný i bez droždí, především díky použití bramborového škrobu. Tady je kolekce různých variant, jak ji připravit
Piškotový dort
Piškotový dort je určitě nejznámější dort bez kvasnic. Perfektní k naplnění krémy nebo džemy, je také vynikající ráno k snídani. Zveme vás k vyzkoušení našeho osobního receptu na piškotový dort s nepříliš rafinovanými přísadami.
Brownies
Brownies jsou čokoládové sladkosti typické pro hvězdy a pruhy kuchyně podávané v jejich charakteristickém čtvercovém tvaru. Název je odvozen od nezaměnitelné hnědé barvy ai když existují různé verze, stejný původní recept nezahrnuje použití droždí.
Lívanec
V amerických snídani jsou vždy palačinky. Tyto palačinky se obvykle vaří na pánvi a podávají se s javorovým sirupem a čerstvým ovocem. Receptů na jejich přípravu je opravdu mnoho, a proto si můžete dopřát kuchyni, možná i těch nejmenších z domu. Vše přísně bez droždí.
Jogurtový dort
Jogurtový dort je určitě další dezert, který je třeba připravit bez přidání droždí. Zvláštností tohoto dortu je jistě jeho měkká konzistence odvozená ve skutečnosti od přidání jogurtu do těsta. Perfektní ráno na snídani, tento dort je také vhodný k plnění a zdobení, aby se z něj stal dobrý narozeninový dort.
Girella dort
Tvarohový koláč je dezert amerického původu, který mezi své přísady nezahrnuje droždí. Dort obvykle slouží jako dezert na konci jídla, je připraven ze sušenky a čerstvých sýrů, ke kterým lze přidat další přísady, jako jsou citrusové plody, ovoce nebo čokoláda. Zde je výběr receptů pro všechny chutě
Mont Blanc
Montblanc je podzimní dezert bez kvasnic vyrobený z kaštanů, který zahrnuje přidávání pusinek do těsta, ale pokud je to žádoucí, lze jej také vynechat. Z poněkud pracné přípravy ji pak můžete ozdobit šlehačkou. Zde najdete kompletní recept.
Věnečky
Profiteroles je dezert, ve kterém není nutné použití droždí, typický dort ve tvaru pyramidy sestávající ze smetanových puchýřů, připravený z chouxového těsta, naplněný krémem a pokrytý čokoládovou polevou a kadeřemi smetany, ideální k podávané při zvláštních příležitostech, ale také na konci jídla spolu s kávou. Zde najdete kompletní recept, který budete postupovat krok za krokem.
Ilaria Zizza
