Dýňová vdolečky s kurkuma a šalvěje, rychlý recept na přípravu zbavená kvasnic, chutné flatbread trouba-vařené, musí být doručena jako druhá zelenina misky spolu s dobrým sezónní přílohu, ale také jako platnou alternativu chlebem nebo klasické občerstvení .
Bez rostoucí doby a extrémně snadné výroby lze tyto koláčky také vařit v dostatečném předstihu a lze je podávat teplé i při pokojové teplotě. Dýně, dříve vařená v páře, je smíchána s moukou typu 2, čerstvou šalvějí, kurkumou a dobrým extra panenským olivovým olejem.
Složení
- 320 g dýně je již vyčištěno
- 50 gramů mouky 2
- 10 g extra panenského olivového oleje
- 20 g vody
- 3 šalvějové listy
- 3 g kurkumového prášku
- chia semínka podle chuti
- extra extra panenský olivový olej podle chuti
- Čas přípravy:
asi 40 minut - Doba vaření:
asi 10 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Pečte parní dýni, dokud se snadno nerozpustíte vidličkami a vařte a nechte úplně vychladnout.
- Umyjte a osušte šalvěj, vložte ji do kuchyňského robotu s nyní studenou dýní a
- snížit všechno v pyré,
- přeneste ji do misky a přidejte mouku, kurkumu a olej, začněte vše míchat a nakonec přidejte vodu.
- Linka se plech s pergamenu, tukem je na povrchu s dalším olejem,
- dejte lžíce těsta na pergamenový papír a vytvarujte je, abyste získali disky
- sezóna je na povrchu s Chia semen a
- pečte v horké troubě při 180 ° asi deset minut nebo v každém případě, dokud schiaccin nezozlatne
- po uvaření vyjměte z trouby a
- podávejte dýňové koláčky s kurkumou a šalvějí i okamžitě.
Podle vašeho osobního vkusu je možné dochucovat koláče bez kvasnic také rozmarýnem a je také možné je dochucovat jinými druhy semen, jako jsou slunečnicová nebo dýňová.
Mohli by vás zajímat i další:
- recepty s dýní
- recepty focaccia bez kvasnic
- recepty s příchutí kurkumy
Ilaria Zizza
