Moringa je strom předmětem studií v různých částech světa a někteří věří, že každá zahrada by měla jeden vlastnit. Tady protože.
Moringa oleifera, známá jednoduše pod názvem moringa, je strom původem ze severní Indie. Roste téměř ve všech typech půd, a to i v podmínkách vysoké suchosti, což z této rostliny dělá zdroj populací, které žijí v suchých oblastech, které často podléhají hladomoru, což ztěžuje zásobování potravinami.
Na světě existuje 13 druhů stromů moringy, nejběžnější jsou Moringa stenopetala a Moringa oleifera. Ale proč by tento strom byl tak vzácný?
Vlastnosti moringy
Zvláštnost listů a semen této jedlé rostliny spočívá v její vysoké nutriční hodnotě . Moringa má ve skutečnosti:
- Sedmkrát více vitaminu C než pomeranče
- Čtyřkrát více vitaminu A než mrkev
- Čtyřkrát více vápníku než v kravském mléce
- Třikrát více železa než špenát
- Dvakrát tolik bílkovin než jogurt
- Trojnásobné množství draslíku ve srovnání s banány
Suchý prášek získaný z listů moringy je velmi bohatý na bílkoviny (27% hmotnostních), vitamín A, vápník (2 g na 100 g suchého listového prášku), draslík a vitamín C (17 mg na 100 gramů) . Obsahuje také všechny esenciální aminokyseliny.
Jedná se tedy o zeleninovou potravinu, kterou můžeme považovat za superpotravinu a kterou oceňujeme jako doplněk po celém světě, kde se konzumuje hlavně ve formě prášku.
Existuje také několik výhod, které lze najít po příjmu extraktů z této rostliny, které jsou tak populární pro populární medicínu, zejména těch, které jsou typické pro oblasti, kde se moringa snáze vyskytuje. Mezi výhody, které tato rostlina nabízí, zmiňujeme:
- Lepší oběh
- Vyvážený metabolismus
- Protizánětlivé principy
- Zabraňte stárnutí buněk
- Normalizujte krevní tlak
- Rychlejší trávení
- Posílení imunitního systému
- Regulace hladin hormonů
- Zabraňte cukrovce
- Usnadněte spánek
- Afrodiziakální síla
Jak používat moringu (v kuchyni a ne)
Chuť moringy je příjemná a její části lze konzumovat syrové (zejména listy a květy) nebo je možné je připravovat různými způsoby (například v dušených pokrmech). Květy jsou bohaté na sacharidy a chutnají dobře, z listů lze připravit šťávy a mají mírně kořeněnou chuť, která se dobře hodí k přípravě různých receptů.
Ovoce ve formě zelených lusků lze vařit a chutnat podobně jako fazole, když jsou zralé, obvykle se vaří s trochou soli. Kořeny stromu jsou také jedlé a trochu připomínají mrkev.
Vzhledem k tomu, že z tohoto stromu není nic vyhozeno, existují lidé, kteří považují Moringu za rostlinu, která slibuje ukončit světový hlad.
Prášek, který je k dispozici v dobře zásobených bylinkářích nebo online, lze použít k výrobě džusů, výtažků nebo nálevů nebo jej lze přidat do potravin, které běžně konzumujeme, jako koření. Existuje také moringa ve formě doplňku v kapslích, který se užívá podle potřeby.
Olej bohatý na nenasycené mastné kyseliny se extrahuje ze semen stromu a má mnoho možných použití. Může být vložen do přípravy salátů, ale může dokonce sloužit jako palivo pro lampy. Pěstuje se také jako důležitý zdroj pro výrobu kvalitní bionafty s dobrými hektarovými výnosy.
Jen málo lidí ví, že lusky a semena rostliny jsou také užitečné pro čištění vody. Ve skutečnosti obsahují kationtový polyelektrolyt, který se osvědčil při úpravě vody (zejména pro eliminaci zákalu) tím, že nahrazuje jiné látky a má tu výhodu, že je zcela biologicky odbouratelný.
Podle laboratorních testů provedených vědci z Ústavu zemědělských věd Federální univerzity v Minas Gerais může moringa eliminovat až 99% odpadu přítomného ve vodě. Tajemství spočívá v semeni, které obsahuje olej a některé speciální bílkoviny a které se po vymačkání přemění na prášek schopný přilákat bakterie, jiné organismy, bahno a jíl. V tomto ohledu sledujte následující video:
V zemědělství jsou listy moringy užitečné jako hnojivo a fungicid a slouží jako krmivo pro zvířata. Dřevo lze naproti tomu použít jako palivové dříví nebo k výrobě vysoce kvalitního papíru.
Chcete-li prohloubit znalosti moringy, přečtěte si také:
- MORINGA OLEIFERA: VLASTNOSTI, VÝHODY A VYUŽITÍ „ZÁZRAČNÉHO STROMU“
- MORINGA: Z JEJICH SEMEN STAROVĚKOU METODU ČIŠTĚNÍ VODY A ZPŮSOBENÍ PITNĚ
Jak pěstovat moringu
Je jasné, že moringa je strom s tisícem potenciálů a velmi všestranný. Přizpůsobí se také našemu klimatu? Proč to nezkusit zasadit do květináče nebo přímo do zahrady?
Nejprve je třeba uvést, že moringa může růst pouze v oblastech, kde teplota neklesne pod 10 °. Pokud je zasazen v květináčích, musí být v chladném období nutně přemístěn na chráněné místo, přičemž je třeba dbát především na ochranu kořenů. Dobrá věc je, že se přizpůsobuje všem druhům půdy, pokud jsou dobře odvodněné (ve skutečnosti je známo, že velmi dobře odolává suchu, ale ne tak vysoké vlhkosti).
Při vysazování semene se doporučuje nejprve je ponořit na jednu noc do vody a poté je zakopat do hloubky 1 cm do květináče o průměru nejméně 12 cm. Během maximálně 20 dnů uvidíte, že se vaše rostlina Moringa objeví, ale pamatujte, že potřebuje slunce a musí být chráněna před větrem.
Další užitečné tipy najdete v následujícím videu:
Máte někdo na zahradě moringu?
