Ochratoxin A ve víně. Ministerstvo zdravotnictví nařídilo stažení červené jahody, protože by mohla obsahovat tento mykotoxin, který je nebezpečný pro naše zdraví.
Nové upozornění na potraviny od ministerských úřadů, které z prodeje stáhly fragolino rosso, ochucený vinný nápoj značky Gorghello.
Podle bezpečnostního upozornění ministerstva nápoj obsahuje ochratoxin A v množství vyšším, než jsou zákonné limity. Jedná se o láhev o objemu 75 cl, která se vyznačuje výrobní šarží č. 90032. Výrobcem je společnost Contri Spumanti se sídlem v Cazzano di Tramigna v provincii Verona.
Ochratoxin A je mykotoxin produkovaný Aspergillus ochraceus, proto jeho název. Bylo zjištěno, že je karcinogenní pro zvířata, ale také nefrotoxický a teratogenní. Přirozeně je produkován některými plísněmi a lze jej najít v řadě potravin, včetně obilovin, konzervovaného masa, čerstvého a sušeného ovoce a sýrů.
Nedávno úřad EFSA zjistil, že přímo poškozuje DNA a může být také karcinogenní pro ledviny. Proto je regulován evropským právem.
Pokud jste si zakoupili tento produkt, vyhněte se jeho konzumaci a vraťte jej zpět na místo prodeje za účelem výměny nebo vrácení peněz.
Chcete-li si přečíst bezpečnostní upozornění ministerstva zdravotnictví, klikněte sem
Zdroje odkazů: Efsa, Inchem, ministerstvo zdravotnictví
Nejnovější upozornění na jídlo si přečtěte také:
Odstoupení mouky v důsledku přítomnosti toxických a karcinogenních aflatoxinů, značky a šarže
Salám kontaminovaný Listerií stažený ministerstvem zdravotnictví: značka a šarže
