Pampeliška (Taraxacum officinale) je také znám jako pampeliška, pampeliška a divoká čekanky. Je to bylina s kořenem kohoutku, která vytváří květ s charakteristickou jasně žlutou barvou.
Přítomnost pampelišek je velmi častá na venkově, na loukách a neobdělávaných polích. Květy pampelišky najdete také na okrajích silnic a chodníků, ale sběr pro použití v potravinách nebo jako přírodní prostředek musí vždy probíhat na místech mimo provoz a znečištění.
Používá se kořen i květ pampelišky. Kořen se používá hlavně jako přírodní lék, zatímco květy pampelišky se také stávají vzácnou složkou potravy v kuchyni. Sbírka pampeliška kořeny se koná od června do září. Od října do dubna můžete sbírat listy pampelišky a čerstvě je jíst v kuchyni.
Pampeliška je známá především svými čistícími, močopudnými a projímavými vlastnostmi. Dejte si pozor na mléčnou šťávu obsaženou ve stoncích květů pampelišky, jako by byla nasávaná a mohla by u dětí způsobit intoxikaci, jak zdůrazňuje průvodce „Byliny dobré pro zdraví“ (Giunti Demetra).
Pampeliška se používá jako skutečné jídlo nebo k přípravě přírodních prostředků, jako jsou džusy a odvar . Například s květy pampelišky si můžete připravit očistný elixír s lehkými močopudnými a projímavými vlastnostmi. Pampelišky zakryjte velmi horkou vodou a nechte je přes noc macerovat. Zde můžete sledovat náš recept.
S listy pampelišky si můžete doma připravit chutné palačinky. Zde najdete recept a další nápady pro použití divokých rostlin a květin v kuchyni. Z čerstvých květů pampelišky se vyrábí léčivé víno považované za užitečné pro detoxikaci jater. Zde všechny indikace pro přípravu.
Odvar připravený ze sušeného a nasekaného kořene pampelišky se považuje za užitečný k očištění jater a ke správné funkci sleziny. Pokud jde o pampelišku jako přírodní prostředek a přípravu nálevů a odvarů, můžete se poradit se svým důvěryhodným bylinkářem, který vám poradí na základě vašich zdravotních problémů.
Dále se odvar z pampelišky používá nejen jako čistící nápoj, ale také jako přísada k přípravě koupele a koupele na nohy, které jsou užitečné pro zlepšení oběhu, například v případě křečových žil. Pampeliška se také používá k výrobě alternativních nápojů ke kávě, která působí proti odpolední ospalosti.
Pampeliška a kořeny čekanky jsou jemně mleté, aby z tohoto nápoje, který nyní znovu objevujeme jako alternativu bez kofeinu, ale který byl po léta „špatnou“ náhražkou kávy v našem válečném venkově. Možná nevíte, že domácí zeleninová náhražka medu je připravena z pampelišek . Zde je několik užitečných indikací pro přípravu.
A konečně, v zemědělství je užitečné vysazovat pampelišky na okrajích zahrad, protože pomáhá přilákat užitečný hmyz, zejména berušky. Zde jsou všechny indikace k přilákání užitečného hmyzu do zeleninové zahrady.
Marta Albè
Přečtěte si také:
Čisticí elixír s květy pampelišky
Detox: perfektní čistící bylinkový čaj
Vyčistěte játra: 10 přírodních léků
