Velikonoce se blíží a je čas přemýšlet o tom, co se připravit na oběd. Pro tento den oslav je možné vybrat si mnoho vegetariánských receptů, pokrmy bez krutosti, které spojují skutečný význam Velikonoc, symbolického dne znovuzrození.
Svátky se starými kořeny od doby, kdy Pesach původně připomínal osvobození Židů z otroctví Egypťanů. Následně s příchodem křesťanství získalo ještě hlubší význam a stalo se jubileem, které chválí znovuzrození do nového života.
Bez ohledu na náboženství jsou Velikonoce považovány za svátky spojené se životem a znovuzrozením. Proto vám nabízíme nabídku, která nevyžaduje zabíjení životů zvířat, aniž byste se vzdali chuti a potěšení z dobrého jídla.
Předkrmy pro velikonoční menu
Pikantní pečené bramborové koblihy
Tento recept je opravdu jednoduchý. Solené bramborové koblihy můžete podávat jako aperitiv nebo jako hlavní chod. Budete potřebovat koblihu nebo formu na koblihy, které snadno najdete v obchodech pro domácí kutily, supermarketech nebo online.
PŘEČTĚTE SI: OSOLENÉ ZVEŘE Upečených brambor
Recept na cizrnu falafel je velmi jednoduchý. Je to velmi dobré jídlo, typické pro blízkovýchodní tradici, přítomné jak v arabské kuchyni, tak v izraelské kuchyni. Jedná se o druh kroket, pro jejichž přípravu je základní složkou obvykle luštěniny. Při přípravě falafelu se používá hlavně cizrna nebo fazole.
PŘEČTĚTE SI: JAK PŘÍPRAVU CHICKPEAS FALAFEL DOMA
Chickpea hummus je opravdu chutný přípravek, aby se těšil doprovodných to s chlebem nebo syrové zeleniny. Základní přísadou je cizrna, vařená a drcená nebo míchaná, dokud nevznikne homogenní krém, který se snadno nanáší. Existuje mnoho variací cizrny hummus připravit s přidáním dalších přísad, které slouží, aby byl barevný a ještě chutnější. Můžete tedy svým hostům naservírovat hummus, který se šíří v různých barvách a příchutích.
PŘEČTĚTE SI: HUMMUS: TRADIČNÍ RECEPT A 5 CHUTNÝCH VARIACÍ
Plněné těstoviny
Ať už jsou se špenátem, dýní nebo bylinkami, ravioli a tortellini jsou chutné plněné těstoviny, které se podávají na svátky, nejen o Vánocích, ale také o Velikonocích. Kromě náplně je také snadné si dopřát vývar nebo kombinovat typ omáčky s plněnými těstovinami.
PŘEČTĚTE SI: RAVIOLI A TORTELLINI: 10 VEGETARIÁNSKÝCH A VEGANSKÝCH RECEPTŮ NA PLNĚNÉ TĚSTOVINY
Nepřehlédnutelná vegetariánská a veganská lasagne. Zde se můžete opravdu pobavit a mezitím ohromit přátele a příbuzné tím, že na stůl přinesete nápadité recepty, které se vzdalují od tradičních a využívají sezónní suroviny: artyčoky, zeleninu, houby.
Přečtěte si: VEGETARIÁNSKÁ A VEGANSKÁ LASAGNA: 10 CHUTNÝCH RECEPTŮ
Pokud hledáte platné alternativy k masu a klasickému pečeni, na Velikonoce můžete podávat vegetariánskou pečeně na zelenině a luštěninách. V tom okamžiku je dokonce i nazývání „pečeně“ zavádějící, ale název je čistě iundicativo. Můžete se řídit některým z receptů, které navrhujeme, a měnit je podle vašich chutí a ingrediencí dostupných od sezóny k sezóně. A existuje mnoho dalších lahodných zeleninových receptů!
PŘEČTĚTE SI: VEGETARIÁNSKÉ PEČENÍ: 10 CHUTNÝCH ALTERNATIVNÍCH RECEPTŮ
Pečené brambory
Pečené brambory, které vždy ocení každý, jsou jednoduché jídlo, ale musíte vědět, jak je správně uvařit, pomocí řady tajemství získáte zlaté a křupavé pečené brambory.
Existuje několik receptů na pečené brambory, ať už jsou křupavé, gratinované nebo plněné, uspokojí každého.
PŘEČTĚTE SI: ZAPEČENÉ BRAMBORY: RECEPTY, KTERÉ JE Z NICH CHUTNÉ, GRATINOVANÉ NEBO DUŠENÉ
Artyčoky nyní dorazily na naše stoly. Tato zelenina, která zaručuje mnoho prospěšných vlastností pro zdraví, je velmi univerzální: od sametové až po plněné artyčoky a párování s quinoa. Vynikající sezónní příloha.
Přečtěte si: ARTICHOKES: 10 VEG RECEPTŮ, KTERÉ SI JE MŮŽETE UŽÍVAT
Vegetariánské slané koláče, které vás nikdy neunaví, vám umožní dopřát si sezónní přísady a uspokojit i ty nejnáročnější chutě. Vyberte variantu, kterou preferujete, a podávejte ji jako přílohu.
A pokud postoupí, nezoufejte. Příští den je velmi pohodlné vyjmout, pokud se rozhodnete strávit velikonoční pondělí venku na pikniku nebo grilování s přáteli.
Přečtěte si: VEGETARIÁNSKÉ solené dorty: 10 receptů na všechny chutě
Velmi jednoduché jídlo, jehož je mnoho variací: pistácie, pažitka a mnoho dalšího. Dotek originality, který nikdy neublíží. A pokud máte nějaké zbytky, nechte je dobré na Velikonoční pondělí, zvláště pokud si jdete na piknik. Ať žije bramborový salát!
Přečtěte si: BRAMBOROVÝ SALÁT: 10 RECEPTŮ
Nenechme se zlákat jahodami a volme sezónní suroviny. Tyto barevné špízy budou nejen pěkným poutačem, pěknou kombinací barev, které se podávají na konci jídla, ale budou také „příjemné“ k jídlu, aniž byste si zašpinili ruce. Budou je také milovat děti.
Přečtěte si: OVOCNÉ ŠPERKY: 10 RECEPTŮ ZA VŠECHNY CHUŤY
Nejen holubice. Velikonočních dezertů je mnoho. Redakce greenMe.it letos shromáždila tradiční recepty novinářů na Velikonoce, od Toskánska po Sicílii. Vyberte si ten, který se vám nejvíce líbí, a pusťte se do práce.
EASTER: TRADIČNÍ RECEPTY NAŠEHO EDITORIÁLU, REGION PODLE REGIONŮ
Francesca Mancuso
Přečtěte si také:
VELIKONOČNÍ OBĚD: 10 SKUTEČNĚ ALTERNATIVNÍ JEHNĚTKO ZDARMA
VEGANSKÉ A SKUTEČNÉ VELIKONOČNÍ SNÍDANĚ ZDARMA
VELIKONOČNÍ VÝCHOVA: TRADICE V EVROPĚ, ŽE (MOŽNO) NEVIETE
