Můžeme například podávat zelenou omáčku v kombinaci s vařenou nebo dušenou zeleninou, abychom obohatili naši přílohu chutí. Zelená omáčka, připravená v jakékoli verzi, je také dobrá k natření na plátky chleba nebo na domácí krutony nebo k obohacení sendviče, pizzy nebo jiného přípravku, o kterém si myslíte, že si zaslouží zvláštní nádech silné chuti. Se salsou verde budete mít nový recept, který můžete přidat do své sbírky omáček.
Kapary spolu s petrželkou pomáhají dát zelené omáčce její zvláštní chuť a jsou prakticky nepostradatelné, zatímco recept můžete snadno obměnit odstraněním nebo nahrazením ančoviček, česneku a cibule a přizpůsobením přípravy zelené omáčky vaše chutě a potřeby.
Zelená omáčka, originální recept
Původní receptura zelených omáčka pochází z Piemontu a není vegetarián nebo vegan recept jak už název by se mohlo zdát, protože jednou z hlavních složek, kromě petrželkou a kapary, obsahuje ančovičky . Poté se přidá extra panenský olivový olej a další přísady podle variant, včetně vajec, česneku, cibule, bazalky a okurek. Přidávají se také strouhanky a vinný ocet, podle případu. Některé varianty zahrnují přidání mléka a mrkve. Zde je užitečný recept.
Vegetariánská zelená omáčka
Vegetarián zelená omáčka , ovšem neobsahuje ančovičky. Můžete si je připravit doma smícháním kapary s petrželkou, jablečným octem a extra panenským olivovým olejem se špetkou soli a pepře. Tady recept.
Veganská zelená omáčka
K přípravě veganské zelené omáčky budete jednoduše potřebovat vařený nebo dušený brambor, odsolené kapary, čerstvou petrželku, extra panenský olivový olej, nakládaný okurek, sůl a pepř. Tady recept.
Zelená omáčka bez ančoviček a bez česneku
Pokud hledáte pro recept zelenou omáčkou bez ančoviček a bez česneku , zde jsou spokojeni. Ve skutečnosti k přípravě zelené omáčky s velmi jemnou chutí stačí petržel, ocet z bílého vína, extra panenský olivový olej, sůl a pepř, zatuchlý chléb nebo krekry. Tady recept.
Bezlepková zelená omáčka
K přípravě bezlepkové zelené omáčky budete muset nahradit zastaralý chléb nebo strouhaný chléb, který se obvykle nachází v tradičních receptech, bezlepkovým chlebem nebo krekry nebo tyčinkami vždy bez lepku. Vegetariáni budou moci ančovičky vynechat a případně zvýšit množství kapary a petrželky. Zde je recept, ze kterého se můžete inspirovat.
Zelená omáčka s Thermomix
S kuchyňským robotem je míchání složek zelené omáčky ještě jednodušší a rychlejší. Stačí si vybrat ingredience a podle pokynů je smíchat do krémově zelené omáčky. Vegetariáni a vegani si budou moci připravit zelenou omáčku s Thermomixem bez přidání ančoviček. Zde je recept, ze kterého se můžete inspirovat.
Jaký je váš recept na výrobu salsy verde doma?
Marta Albè
Přečtěte si také:
10 DIY OMÁČEK, KTERÉ NIKDY NEPOTŘEBUJETE KOUPIT
GUACAMOLOVÁ OMÁČKA: ORIGINÁLNÍ RECEPT A 5 VARIACÍ
TZATZIKI OMÁČKA: ORIGINÁLNÍ RECEPT A 5 VARIACÍ
