Plank dieta je velmi populární dieta, zejména ve Spojených státech. Jak přesně to ale funguje, co je možné jíst a čeho se vyvarovat, aby se ztratily všechny slíbené libry? Pojďme se blíže seznámit s Plank dietou a jejími kontraindikacemi.
Trochu jako Dukanova dieta, o které jsme již hovořili, Plankova dieta není nic jiného než dieta s vysokým obsahem bílkovin, která slibuje, že velmi rychle zhubnete (asi 9 kilogramů za pouhé dva týdny). Nepochybně atraktivní nabídka pro všechny, kteří mají touhu zhubnout a nechtějí se obětovat. Ale jak dobrý je to opravdu o této dietě?
Přečtěte si také: DUKANOVÁ DIÉTA: JAK FUNGUJE, PŘÍKLADY, CO JÍT A KONTRAINDIKACE
I když není známo, kdo ji přesně pojal, Plankova strava odvozuje svůj název od Marxa Plancka, německého fyzika, který pojal kvantovou teorii, ale který zjevně neexistuje. s touto dietou nic nepřichází a společnost Marx Planck ve skutečnosti objasnila, že neexistuje žádná souvislost mezi pracemi vědce a cíli stejnojmenné stravy .
Nyní se ale podívejme konkrétně na to, jak funguje Plankova strava, navrhovaná menu a doporučené stravovací návyky .
JAK FIRMA PLANK DIET Funguje
Plankova strava je rychlá strava, kterou je třeba provádět pouze dva týdny, ale velmi přísně as ohledem na písmeno, které uvádíme níže. Jedná se o velmi rychlou, ale zároveň agresivní techniku hubnutí, která působí na metabolismus. Po celou dobu jejího dodržování jsou zcela vyloučeny některé látky užitečné pro naše tělo, zejména sacharidy a vlákniny.
Jelikož se jedná o dietu s vysokým obsahem bílkovin , doporučují se všechny bílkoviny živočišného původu , které lze konzumovat bez jakýchkoli omezení, protože neexistují žádné údaje o kaloriích nebo porcích, které je třeba přijmout. Jak můžete pochopit, jedná se o zcela nevyváženou stravu ve prospěch příjmu bílkovin, ve které je doporučené množství bílkovin naprosto lepší než doporučení zdravé a vyvážené stravy.
Přečtěte si také : HYPERPROTEICKÁ STRAVA: RIZIKA A KONTRAINDIKACE
Kromě toho neexistují žádné indikace týkající se možnosti spojování fyzické aktivity s dietou. Slibuje se však velmi konzistentní úbytek hmotnosti (9 kg za dva týdny) a také udržení hmotnosti získané po dobu 3 let bez větších obětí. Pokud jde o druhý aspekt, ne všichni, kteří to zažili, souhlasí v tom, že jelikož neexistuje udržovací dieta, po ukončení dvou týdnů, pokud se vrátíte k normálnímu stravování a nebudete cvičit , zjevně obnovíte kilogramů ztracených během několika měsíců.
Je třeba poznamenat, že Plankovu dietu provádí většina lidí v absolutní autonomii , tj. Bez konzultace s jakýmkoli odborníkem na výživu, což je zjevně chyba, zejména s ohledem na to, že jde o velmi neregulovaný typ stravy a že může mít důležité kontraindikace, zvláště pokud nejste v dokonalém zdravotním stavu.
Shrnutí stravy Plank:
• Dělá se to dva týdny
• Slibuje, že zhubne 9 kg
• Slibuje tříletou údržbu hmotnosti
• Je to hyperprotein
• Vylučuje některé základní látky (sacharidy a vlákniny)
• Lze to provést nezávisle
• Nezahrnuje fyzickou aktivitu
PLANK DIET: CO Jíst
Stejně jako u jiných diet s vysokým obsahem bílkovin má Plankova dieta také seznam povolených a doporučených potravin a další místo potravin, kterým je třeba se vyhnout.
Potraviny, které musí být zahrnuty každý den a které lze konzumovat ve velkém množství, jsou zjevně potraviny živočišného původu: maso (zejména steaky, kuřecí a vařená šunka), vejce, ryby a švýcarský sýr (jiné druhy sýrů jsou zakázány) a také některé druhy zeleniny, ovoce, káva a čaj. Rozhodně se tomu raději vyhněte: sacharidy, cukry, vláknina, rostlinné tuky, alkohol.
Stručně řečeno, povolené potraviny jsou:
• Hovězí steak
• Kuře
• Pečená šunka
• Vejce
• Ryba
• Švýcarský sýr
• Jogurt
• Špenát
• Mrkev
• Salát
• Rajčata
• Celer
• Ovoce
• Malý chléb
• Káva
• Vy
Mezi potraviny, které mají být zakázány , jsou:
• Těstoviny, rýže a jiné obiloviny
• Sladkosti
• Mléko a sýry
• Rostlinné tuky
• Potraviny bohaté na vlákninu
• Alkohol
PŘÍKLADY
K dispozici je oficiální dietní jídelní lístek Plank, který se bude řídit písmenem po dobu 7 dnů a poté opakuje stejný vzorec pro další týden:
První den
Snídaně: Neomezená hořká káva
Oběd: dvě vejce vařená natvrdo a špenát s trochou soli
Večeře: velký grilovaný steak nebo tři smažené hovězí steaky, salát a celer.
Druhý den
Snídaně: hořká černá káva a kousek chleba.
Oběd: steak, salát a ovoce (podle toho, co dáváte přednost).
Večeře: vařená šunka dle libosti.
Třetí den
Snídaně: hořká černá káva a kousek chleba.
Oběd: dvě vejce vařená natvrdo, salát a rajčata
Večeře: vařená šunka a salát
Čtvrtý den
Snídaně: hořká černá káva a kousek chleba.
Oběd: jedno vejce, syrová nebo vařená mrkev, švýcarský sýr
Večeře: jogurt a ovoce
Pátý den
Snídaně: hořká káva, mrkev a citron
Oběd: dušená ryba a rajčata
Večeře : steak a salát
Šestý den
Snídaně: hořká káva a kousek chleba.
Oběd: grilované kuře.
Večeře: 2 vařená vejce, mrkev.
Sedmý den
Snídaně: čaj s citronovou šťávou.
Oběd: grilovaný steak, ovoce.
Večeře : zdarma
Každý den, kdy dodržujete Plankovu dietu, musíte vypít alespoň dva litry vody.
KONTRAINDIKACE
Existuje několik kontraindikací pro Plankovu dietu, v zásadě stejné jako u jiných diet s vysokým obsahem bílkovin. Vysokoproteinová strava, kde jsou mimo jiné bílkoviny výhradně živočišného původu, značně zatěžuje játra a ledviny a z dlouhodobého hlediska vystavuje riziku vzniku zdravotních problémů. Přebytek živočišných bílkovin může například způsobit kardiovaskulární problémy a některé formy nádorů. Ve skutečnosti, pokud je tato dieta dodržována po dlouhou dobu, často vede ke zvýšení cholesterolu a kyseliny močové (která pochází z metabolismu bílkovin).
Další kontraindikací je seznámení se se zcela neregulovaným typem stravy : aby naše tělo fungovalo co nejlépe, potřebuje všechny živiny (sacharidy, bílkoviny, tuky, vlákniny) a úplné vyloučení jedné či více látek jej vystavuje velký stres. Stručně řečeno, neposkytuje správné výživové vzdělání, které kromě udržení správné hmotnosti také přispívá k optimálnímu zdraví.
Důrazně se nedoporučuje pro osoby trpící cukrovkou nebo jinými chorobami , těhotné nebo osoby s vysokým obsahem cholesterolu a triglyceridů.
STANOVISKO VÝŽIVU
Zeptali jsme se Lavinie Triberio, expertky na výživovou biologii v oblasti výživy a výživy lidí , co si myslí o dietě Plank. Řekl nám toto:
"Plankova strava se také označuje jako„ blesková strava "a v posledních letech se těší velkému úspěchu, zejména ve Spojených státech. Tato strava spadá do velké kategorie „ do-it-yourself s vysokým obsahem bílkovin “, kterou by žádný odborník na výživu nikdy nemohl doporučit pacientovi . To, co je proslavilo, je především cíl dosáhnout úbytku hmotnosti 9 kg za dva týdny, po kterém následuje příslib udržení dosažené hmotnosti po dobu nejméně tří let bez omezení a omezení, která je třeba dodržovat, a může se pochlubit schopností měnit metabolismus těch, kteří tuto metodu podstoupili.Dalším faktorem, který zvyšuje důvěryhodnost neodborníků v tomto odvětví, je pozitivní zpětná vazba uváděná na fórech nebo wellness stránkách, které bohužel v poslední době získaly pro některé mnohem větší sílu než vědecký článek. Ve skutečnosti téměř všichni potvrzují skutečnou ztrátu hmotnosti mezi 5 a 9 kg. Jiní si naopak stěžují na nepravdivost při udržování dosažené tělesné hmotnosti, a proto by ji nenazvali zázračnou dietou. “
Jaká jsou skutečná rizika dodržování takové stravy?
„Věřím, že jednou z mnoha kritik této stravy je hubnutí tak rychlé a agresivní, že kromě ovlivnění poměru mezi tělesnými hmotami, vedoucího ke snížení nadměrné chudé hmoty, může v některých případech způsobit vážnou nerovnováhu i na úrovni krevní chemik. Je pravděpodobné, že existuje tendence k hypoglykémii, ketoacidóze a dehydrataci, což má za následek křeče, astenie a poruchy spánku. Naštěstí tato poškození nejsou trvalá vzhledem k krátké době, po kterou je nutné dodržovat dietu, ale u některých subjektů může určitě způsobit stavy malátnosti. První kritičnost je příjem bílkovin živočišné povahy vyšší než úrovně doporučené LARN. Tento příspěvek může způsobovat poruchy zejména v ledvinách a játrech a přetížit tyto orgány. Aby se zabránilo vzniku komplikací, vyžaduje strava, aby subjekt pil hodně vody, přičemž se odhaduje spotřeba přes dva litry. Tato dieta dále zahrnuje hlavně vejce, kuřecí maso, hovězí steaky, mrkev a přísně lehce kořeněné saláty a hořkou kávu. Zaměřením stravy na těchto několik potravin si myslíme, že je založena na malé rozmanitosti a velkém množství,nemají žádné odkazy na váhy, které mají být použity. Běžný princip stravy s vysokým obsahem bílkovin a hodně zpochybňovaný odborníky na výživu a literaturou.
Existují nějaké rozdíly od jiných diet s vysokým obsahem bílkovin?
Na rozdíl od jiných diet s vysokým obsahem bílkovin existuje vyšší tolerance k příjmu ovoce , a to navzdory skutečnosti, že zcela chybí komplexní cukry, sacharidy a vlákniny. Jak již bylo zmíněno výše, kritiky stravy je mnoho, protože neexistuje žádný odborník na výživu, který by vysvětlil skutečnou metodiku přijatou na základě důkazů, je velmi obtížné tento „dietní režim“ pozitivně posoudit. Za prvé, vysoká hladina cholesterolu v potravinách stravy. Přes většinu cholesterolu, který lidé potřebují, je endogenní, protože je produkován játry a jen malá část je asimilována potravou, vysoký příjem cholesterolus dietou vede k vyšším hladinám v krvi. Tyto hodnoty by mohly zvýšit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění u již ohrožených subjektů. Dalším důležitým problémem, neméně důležitým, je nedostatek pozornosti věnovaný prvnímu jídlu dne: snídani. Nevyvážená snídaně vede k nerovnováze živin, která se může projevit po celý den, kdy nejmenší účinek má vyčerpání a únava. Plán Plank navíc nepředpokládá dodržování žádného typu sportovního protokolu a nebere v úvahu ani energetické potřeby každého jednotlivce “.
Závěrem je, že by se mělo Plank dietě stejně vyhýbat?
"Při hodnocení všech těchto aspektů věřím, že existují zdravější způsoby, jak dosáhnout ideální váhy , přestože jsou pomalejší." Vítězstvím v získávání dobrého zdravotního stavu je sledování profesionálů, kteří neustále sledují zdravotní stav pacienta z různých hledisek. Vyvážený potravinový plán počítá s úbytkem hmotnosti 500 gramů týdně, přičemž výpočet této predikce se provádí odhadem antropometrických charakteristik, energetického výdeje a skutečné energetické potřeby. Ačkoli to není „blesk“, umožňuje vám udržovat dobrý zdravotní stav. Vztah s odborníkem na výživu dále vede k výuce potravin, kterou lze sledovat po celý život “.
Francesca Biagioli
