Podle nového výzkumu by daň z červeného masa pomohla zachránit mnoho životů a snížit náklady na zdravotní péči ušetřením finančních prostředků na zdravotnictví. Ale o kolik daň? Jaká procenta by poskytly očekávané výhody, což by vedlo k důslednému snižování jeho spotřeby?
Daň z červeného masa ? Zdá se, že je stále důležitější, a to jak z hlediska životního prostředí, tak ze zdravotních důvodů. Jaká by však byla výše daně, aby odrážela zdravotní náklady vzniklé v případě, že onemocní lidé, kteří obvykle jedí hodně červeného masa.
Nová studie z Oxfordské univerzity se pokouší odpovědět na otázku: zdanění červeného masa by zachránilo mnoho životů a vyčlenilo miliardy na zaplacení zdravotní péče, odhalující, že náklady na zpracované maso, jako je slanina a párky, by se mohly zdvojnásobit, pokud vezmete v úvahu škody, které způsobují na zdraví lidí.
Jednou z možností je zavedení daně z masa, o čemž se ve skutečnosti již diskutovalo v několika parlamentech, jako je Německo, Švédsko a Dánsko, zatímco v Číně vláda snížila maximální doporučenou spotřebu masa v roce 2021 o 45%.
Stručně řečeno, pokud vlády již zdaňují škodlivé výrobky, aby snížily svou spotřebu, jako je cukr, alkohol nebo tabák, s rostoucími důkazy o škodách na zdraví a životním prostředí, které vyplývají také z červeného masa, někteří odborníci se nyní domnívají, že „daň“ na hovězí, jehněčí a vepřové maso jsou z dlouhodobého hlediska nevyhnutelné.
Světová zdravotnická organizace již v roce 2021 prohlásila, že zpracované červené maso je karcinogenní a že nezpracované červené maso, jako jsou steaky a kotlety, je pravděpodobným karcinogenem . Lidé v bohatých zemích však jedí více než doporučené množství červeného masa, což souvisí také s onemocněním srdce, mozkovou mrtvicí a cukrovkou.
Nový výzkum zkoumal úroveň daně potřebné k zohlednění zdravotních nákladů vzniklých při konzumaci červeného masa a zjistil, že 20% daň na nezpracované červené maso a 110% daň na nejškodlivější zpracované výrobky ve všech zemích. bohaté země s nižšími daněmi v méně bohatých zemích by snížily roční úmrtí 220 000 jednotlivců a zvýšily asi 170 miliard dolarů.
Výsledné zvýšení cen by také snížilo spotřebu masa o dvě porce týdně - v současnosti lidé v bohatých zemích jedí jednu porci denně. To by vedlo k úspoře ročních nákladů na zdravotní péči o 41 miliard dolarů.
"Nikdo nechce, aby vlády lidem řekly, co mohou a co nemohou jíst - říká Marco Springmann z Oxfordské univerzity." Zdravotní náklady spojené s konzumací červeného masa však často platí všichni daňoví poplatníci. Je skvělé, pokud chcete jíst červené maso, ale toto rozhodnutí o osobní spotřebě je skutečnou zátěží pro veřejné prostředky. Nejde o to, abychom lidem něco odebrali, je to o upřímnosti “.
Volba, která ovlivňuje pouze naše zdraví? Nepřesně. Nyní je jasné, že konzumace masa také poškozuje planetu. Již hlavní květnová analýza hospodářských zvířat ukázala, že nejlepším způsobem, jak snížit dopad na životní prostředí , je vyhýbat se masu a mléčným výrobkům , zatímco v říjnu vědci uvedli, že větší omezení spotřeby masa je nezbytné, aby se zabránilo nebezpečným změnám. podnebí, včetně 90% poklesu spotřeby hovězího masa v západních zemích.
studuji
Nový výzkum využívá k výpočtu daně přístup nazvaný „ optimální zdanění “. Používají se spíše zdravotní náklady, které by vznikly konzumací další části červeného masa, než celkové zdravotní náklady, které vzniknou všem lidem, kteří jedí červené maso.
Výsledkem je, že přibližně 70% z 285 miliard dolarů ročně vynaložených na celém světě na léčbu nemocí způsobených konzumací červeného masa bude získáno zpět s daněmi . Aby byly pokryty celkové náklady na zdravotní péči, musely by se daňové sazby znovu zvýšit na zhruba dvojnásobek optimálních daňových sazeb.
Vědci vypočítali daně z červeného masa pro 149 různých zemí, přičemž procento závisí na tom, kolik jedí červené maso občané a na nákladech na jejich systém zdravotní péče. Je zbytečné říkat, že Spojené státy budou mít nejvyšší sazby, a to s dávkou 163% na šunku a uzeniny a 34% na steaky; zatímco v chudých zemích, kde lidé jedí málo masa, by se daňová sazba blížila k nule.
Navrhované daně by podle vědců vedly k 16% snížení zpracovaného masa spotřebovaného na celém světě, což by snížilo emise skleníkových plynů z hospodářských zvířat o 110 milionů tun ročně. Plus, méně lidí by se stalo obézních.
Pokud se daň z červeného masa může ukázat jako jedno z opatření, která zvýhodňují životní prostředí a chrání lidské zdraví, budiž. Čekáme, jak bude každá vláda schopna jednat.
Přečtěte si také
- Daň z masa: podle vědců nezbytná k ochraně životního prostředí a zdraví
- Znečištění: Dánsko navrhuje daň z hovězího masa ke snížení skleníkových plynů
Germana Carillo
