Jednodílná dieta je dieta, kterou lze dodržovat několik dní a která slibuje rychlé hubnutí bez většího úsilí. Pojďme zjistit, jak to funguje, a možné kontraindikace.
Jedná se o dietu doporučenou zejména těm, kteří potřebují zhubnout v krátkém čase (například před důležitou událostí), ale kteří ve skutečnosti při pohledu na své základy nabízejí vyváženou a kompletní stravu.
Existují lidé, kteří věří, že s touto dietou je možné zhubnout asi 5 kg za 5 dní , což je ztráta, která je příliš rychlá na to, aby byla trvalá (o tom budeme hovořit v kontraindikacích).
Jedlá strava: co to je
Jak název napovídá, tato strava je založena na jídle v jednom jídle k obědu i večeři. To, zejména pro ty, kteří pracují a večeří mimo domov, může být pohodlné a praktické jak přinést si jídlo z domova, tak navštěvovat bary a kavárny, které nabízejí oběd.
V zásadě se jedná o lehkou stravu, kterou lze snadno dodržovat a která je také zdravá, pokud příliš neomezíte kalorie a nedosáhnete příliš nízkokalorických hodnot.
Plate dieta zdravé výživy byla koncipována na výživu z Harvard School of Public Health, kteří studovali a navržených tuto dietu podpořit rychlé hubnutí bez negativních následků pro tělo.
Jedlá strava: jak to funguje
Strava je založena na příjmu jediného pokrmu, který obsahuje všechny užitečné živiny:
- sacharidy
- bílkoviny
- vlákna
- tlustý (málo a dobrý)
Samozřejmě, že tyto živiny musí být v nich dobře vyvážené, aby pokrm byl schopen přinejlepším nasytit (vyhnout se hladu před příjezdem na večeři), ale také uspokojit ty, kdo ho přijímají (výhoda je tedy také psychologické povahy pro ty, kteří se jím řídí).
Vyvážené jídlo navíc umožňuje metabolismu fungovat co nejlépe, a proto bez velké námahy zhubnout.
Do této stravy můžete vkládat různé druhy potravin, které patří do všech kategorií, a velmi zajímavé je, že není třeba nic vážit, všechno se musí na talíř vešet (samozřejmě bez přehánění).
Den na úrovni jídla je rozdělen na 3 hlavní jídla plus 2 občerstvení v celkové hodnotě asi 1000 kcal.
Jedlá strava, co jíst
Jednodílná strava doporučuje jíst hodně ovoce a zeleniny, včetně odstředivek a extraktů nebo sušených jogurtů, koření jako zázvor, celozrnných výrobků, jako je ječmen, quinoa, oves, rýže a pšenice, bílého masa, ryb a luštěnin.
Jídlo na oběd a večeři musí být složeno rozdělením na 4 části podle následujícího schématu:
- poloviční sezónní ovoce a zelenina
- polovina celých zrn a bílkovin
Harvardští odborníci na výživu navrhují zavěsit kopii této infografiky na vaši ledničku jako každodenní připomínku vytváření zdravých a vyvážených jídel.
Typickým pokrmem použitým v této stravě by mohlo být složení a například hnědá rýže v kombinaci s čočkou a míchaný salát s avokádem. Jako koření si můžete vybrat čajovou lžičku extra panenského olivového oleje.
Pokud jde o snídani, vždy je vhodné začít den pěkným šálkem zeleného čaje, který stimuluje metabolismus, a jogurtem doprovázeným sezónním ovocem nebo červeným ovocem, který je užitečný pro vypouštění tekutin.
U občerstvení se naopak doporučují extrakty a odstředivky z ovoce a zeleniny nebo sušeného ovoce.
Odborníci na výživu navrhují, aby se ovoce a zelenina lišily také podle barvy, avšak nezapomínejte, že brambory se nepočítají jako zelenina kvůli jejich negativnímu dopadu na hladinu cukru v krvi.
Dieta musí být vždy spojena s velkým množstvím vody, nejméně 2 litry denně, a se střední a každodenní fyzickou aktivitou důležitou pro kontrolu hmotnosti. Je také dobré vyvarovat se kouření.
Rozhodně se při dodržování této stravy vyhýbejte:
- rafinované mouky
- červené maso
- uzené maso
- dezerty
- sladké nápoje
- alkohol
Místo toho, omezit na jednu nebo dvě porce denně, jsou mléko a mléčné výrobky.
Jednochodová strava: typické menu
Příkladem každodenního typického jednochodového dietního menu může být:
- Snídaně : zelený čaj, bílý jogurt s přídavkem červeného ovoce nebo čerstvé sezónní ovoce
- Dopolední svačina : jablko, okurka a zázvorový džus
- Oběd : hnědá rýže s čočkou, cuketou a ovocem
- Polopolední občerstvení : hrst ořechů, jako jsou mandle nebo vlašské ořechy
- Večeře : kuřecí salát, žitný chléb, výběr ze zeleniny a ovoce
V závislosti na ročním období lze ovoce a zeleninu měnit každý den a stejným způsobem by bylo dobré konzumovat každý den různá celozrnná zrna a různé druhy bílkovin.
Jednochodová dieta: kontraindikace
V pojetí harvardských odborníků na výživu to určitě nemůže být nevyvážená strava. Používá se za účelem hubnutí, ale je to nízkokalorická strava, která by měla být krátce dodržována, aby se rychle zhubla, lépe, pokud by ji sledoval odborník. Mírným zvýšením kalorií podle vaší ústavy, pohlaví, věku atd. By se místo toho mohlo stát zdravým každodenním zvykem jíst hlavně ovoce a zeleninu, celozrnné výrobky, chudé bílkoviny a dobré tuky.
Největší kontraindikací pro jednochodovou dietu může být určitě nutnost vypořádat se s jo-jo efektem, jakmile je tato dieta ukončena. Je proto možné, že ztracená libra se velmi rychle obnoví, pokud nebudete nadále dodržovat zdravou a vyváženou stravu a vrátíte se ke svým předchozím stravovacím návykům.
Francesca Biagioli
